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Ribolla Gialla
Colli Orientali del Friuli - DOC -
CASTELLO DI BUTTRIO, Friaul
Rebsorten : Ribolla gialla 100%.
Charakter: Blütenduft, trocken, lebhaft, frisch. Gastronomia: Tagliolini Nudeln mit Steinpilzen, sautierten Pilzen .
Weiss 2012/13 13%vol. 75 cl
Fr. 12.75 statt 15.90
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Morellino di Scansano
- DOCG -
ENDRIZZI, Toskana
Rebsorten: Sangiovese 100%.
Charakter: Fruchtig, voll, harmonisch, weich. Gastronomia: Wildgerichten, gereiftem Käse.
Rot 2012 13%vol. 75 cl
Fr. 11.75 statt 14.70
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Amarcord d'un Ross
- Romagna Riserva -
TRERÉ, Emilia-Romagna
Rebsorten: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Charakter: Wärmend, weich, ausgewogen.
Gastronomia: Wild, Braten, Teigwaren mit Ragout.
Rot 2007 14%vol. 75 cl
Fr. 15.15 statt 18.95
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Bonarda Al Lädar
- Colli Piacentini -
F. MONTESISSA, Emilia-Romagna
Rebsorten: Bonarda 100%.
Charakter: Riecht kraftvoll, sanft, nachhaltig.
Gastronomia: Wild, Würzige Gerichte.
Rot 2008 15%vol. 75 cl
Fr. 19.30 statt 24.10
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Gewürztraminer
Alto Adige - DOC -
RITTERHOF, Süd Tirol
Rebsorten: Gewürztramminer.
Charakter: Weich, aromatisch, kräftig. Gastronomia: Hasenpastete, würzige Vorspeise.
Weiss 2012 13,5%vol. 75 cl
Fr. 12.95 statt 16.25
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Dôle des Monts
Sion - AOC -
R. GILLIARD, Wallis
Rebsorten: Pinot Noir 80%, Gamay 20%.
Charakter: Sehr fruchtig, runder Körper.
Gastronomia: Terrinen, Wild, Käse.
Rot 2012/13 13,8%vol. 75 cl
Fr.12.75 statt 15.90
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Valtellina Sup. Inferno
- DOCG -
F.LLI BETTINI, Veltlin
Rebsorten: Nebbiolo (Chiavennasca) 95%.
Charakter: Ehrlich, tanninbetont, harmonisch.
Gastronomia: Wild, Rotes Fleisch, gereifter Käse.
Rot 2011 12,5%vol. 75 cl
Fr. 16.10 statt 20.10
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Montefalco Sagrantino
- DOCG -
FONGOLI, Umbrien
Rebsorten: Sagrantino 100%.
Charakter: Intensif, elegant, grosse Struktur, kräftig.
Gastronomia: Wildschweingulasch, Nudeln mit Hasenragout.
Rot 2007 14,5%vol. 75 cl
Fr. 21.75 statt 27.20
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