Местен сорт (като българските Мелник и Мавруд) отглеждан от хиляди години, той е много ранозереещ - думата temprano означава "рано". Той се чувства най-добре на висока надморска височина. Поради това, че му е трудно да натрупа киселини и захари, се купажира особенно добре с Гарнача (Гренаш) и Масуело (Каринян). Без да се слави с изразителен аромат сорта темпранийо има качествата да старее благородно и да живее дълго и славно в бутилка.
Испанците винаги предпочитат и уважават отлежалите в дъб вина с участие на темпранийо и търсят характерните ванилинео-пушени тонове на какао и тютюн, кожа и мускус, които преобладават над плодовите аромати на синя слива или черна череша по-характерни за младите вина. Ето и малко информация за категориите отлежване в Риоха:

• Crianza (Крианца) - минимум 2 години: 1 задължително в дъбова бъчва, 1 в бутилка
• Reserva (Резерва) - минимум 3 години: 1 в дъбова бъчва, 2 в бутилка
• Gran Reserva (Резерва)  - минимум 5 години: 2 в дъбова бъчва, 3 в бутилка

Май че дотук бяхме с Темпранийо, което има още много имена: Aragonez, Aragones, Cencibel, Grenache de Logrono, Ojo de liebre, Tempranilla, Tempranillo de la Rioja, Tinta roriz, Tinto fino, Tinto Madrid, Tinto de la Rioja, Tinto de toro, Ull de llebre, Valdepenas, Tinta Santiago, Tinta Montereiro и др. Всяка област или регион си имат своето собствено название за този популярен сорт.

В Испания и Португалия има много различни региони, всеки от които има своето собствено название за този популярен сорт. Но и всеки от тях има предлага различни вина, сортово разбообразие и много традиции. Всички техни вина се съчетават идеално с храна, защото жителите на Иберийския полуостров обичат от всичко по много. Може би най-обичат да се забавляват на всички техни традиционните фиести. Споделете тяхната радост от живота с бутилка вино от CASAVINO!

Ето я новата Промоция.

Бъдете смели, пробвайте нови вина и откривайте нови вкусове и аромати! 
Нашите винени консултанти ще ви разкажат по нещо любопитно за всяко от вината.

Поздрави,
Екипът на CASAVINO