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<<First Name>> , voilà quelques nouvelles de nos producteurs :
Chez Thierry et Virginie :
Les semis continuent, ils debarrassent au fur et à mesure les légumes d'été pour les remplacer par les légumes d'hiver.... Tuta absoluta (le ravageur) a pris le dessus sur son environnement malgré les pièges bio, d'où des tomates touchées de temps à autre + le mildiou = ils ne peuvent pas récolter 100% des produits espérés. Les semis à venir sont : mâche, betterave, fenouil, salade, radis, navets...
Cette semaine dans le panier :
En principe : courgettes, aubergines, carottes, poivrons, salade, tomates ….
Et, en plus du panier : citre (appelé gigerine ou pastèque verte...) qui se cuisine soit en tarte ou confiture.
Chez Magali et Julien :
Pour ceux qui ne les connaitraient pas, Magali et Julien (EARL Les 2 rives à Raphèles-les-Arles) sont éleveurs de bovins, ovins, volailles. Ils nous fournissent en viande de boeuf, veau et agneau (livraison ce vendredi), oeufs, poules et chapons (pour les fêtes). Un nouveau produit arrive sur leur étal : la laine.  Elle est issue de leur cheptel ovin de race mérinos, labellisé AB. Elle a été triée par leurs soins lors de la tonte. L’entreprise Laurent Laine effectue le lavage puis la filature du Valgaudemard l’a file. La laine est 100% naturelle et non colorée (donc écrue). Elle est idéale pour la confection des layettes. Elle se tricote en 3.5/4. Une pelote pèse 50 grs et mesure environ 160 m, elle est vendue 4,80€ (prix dégressifs en fonction des quantités). Magali vous présentera des échantillons vendredi. Pour ceux qui sont intéressés, venez voir Magali !
L'équipe de l'amap
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