Největším překvapením degustace, a to nejen díky skvělému poměru cena/výkon, ale pro mnohé i kvůli překvapivému archivačnímu potenciálu, se stal
EIN LITER RIESLING 2010, který se však díky tomu i vyprodal. Svou pozornost nyní můžete zaměřit na
EIN LITER RIESLING 2012, který je némlich to samé, jen trochu mladší. A ruku na srdce. Litr moselského ryzlinku, který by Vás v přepočtu na sedmičkovou lahev vyšel na 165 Kč, hned tak neseženete ;-)
Vysokou laťku opět nasadili vinaři z Pfalze, kteří měli při jedné z minulých degustací i vysocehodnocená růžová vína - viz kolekce
Světová Rosé, což v obrovské konkurenci francouzských vzorků považujeme za velký úspěch! Ale zpět k Ryzlinkům.
RIESLING HPB od KNIPSERA je opravdu tím nejsušším vínem, co máme v nabídce. Při jeho pití se Vám bude úplně prášit z pusy.
Dalšího vinaře z Pfalze -
Marcuse SCHNEIDERA - Vám už určitě nemusím představovat. Chutnali jsme jeho základní, minerální, broskvovo-meruňkový
RIESLING 2012 se svěžím nádechem anýzu a čerstvé máty. Do kolen nás však dostala jeho aktuální novinka:
RIESLING - ALTE REBEN - SCHLOSSGARTEN 2013. Je nadpozemský!!!! Hrozny pochází z nejstarších Marcusových révových keřů, které rostou u tyčí (tzv. Stock kultur), tzn. výnos je velmi malý a obhospodařovávání je velmi náročné. Marcus nechává pomleté hrozny šest hodin nakvášet se slupkami i pecičkami. Víno pak má intenzivnější vůni a plnější chuť. Není tak suchý jako Knipserův HPB, má 6,2 gramů zbytkového cukru, který však vyvažuje svěží a křupavá kyselinka.
Německé Porýní na degustaci reprezentoval
BALTHASAR RESS - RIESLING 2013 v suché (trocken) i
sladké verzi (tzv. feinherb - což značí elegantní víno s vyšším zbytkovým cukrem, které krásně vyvažuje kyselinka). Toto víno z třetího nejlepšího vinařství v Porýní Vám úplně zaplní pusu. Jak říkají Němci: "projde všemi póry". 2013 je ale ještě dost mladá, proto jí nechte chvilku na vyvětrání ve skleničce, získá na síle i objemu. Úplně nejlepší je odpít skleničku, lahev zašroubovat a vrátit zpět do ledničky a počkat 2 - 7 dnů na výsledek. Pokud to nevydržíte, rozpijte si více lahví najednou ;-) Jo, a je za super cenu!
Další řekou, po Mosele a Rýnu, kde se daří Ryzlinkům, je
Dunaj. U této řeky, v rakouské vinařské oblasti Kamptal, hospodaří
FRED LOIMER. Chutnali jsme jeho základní Ryzlink -
LENZ 2013, který je vyrobený z bio hroznů a který nás z
aujal nejnazelenalejší barvou (jazykolam dne ;-). Ve vůni ucítíte čerstvé meruňky. Jeho chuť je svěží, šťavnatá, minerální a středně dlouhá. Komplexnější, citrusovější a sušší je jeho
RIESLING 2012 z LANGENLOIS TERASSEN, ten si ale spíš pořiďte pro nějakou slavnostní příležitost.
Dědicové
Johanna Josefa Christoffela vyrobili moselský
RIESLING SPÄTLESE - URZIGER WÜRZGARTEN 2013 s delikátní vůní bílé broskve, skořice a citronové kůry. V chuti ucítíte tóny nezralé meruňky, protažené díky kyselince do dlouhé, šťavnaté a minerální dochuti. I tento Ryzlink potvrzuje známé pravidlo, čím starší keře, tím lepší víno ;-)
Vybrané Ryzlinky najdete ve zvýhodněné kolekci
Z degustace Světových Ryzlinků,
kde je už máte seřazené v degustačním pořadí.