o víkendu jsme ve vinohradě pod Pálavou s přáteli vlastnoručně sbírali hrozny a vlastnoočně jsme se přesvědčili, že ročník 2014 bude fakt komplikovaný. Bohužel, spousta hroznů díky intenzivnímu dešti na začátku září zplesnivěla, čímž se stala pro výrobu vína nepoužitelná. Šťastnější vinaři, kteří mají lepší viniční polohy a kteří vydrželi s nervama, nakonec posbírali pěkné hrozny, ale úroda byla mnohonásobně menší (někdy jen půl kila na keři místo obvyklých dvou kilogramů) a vyzrálost hroznů byla nižší (tzn. obsahovaly méně cukru).

U této příležitosti bych ráda zopakovala poučku o přívlastkových vínech. Přívlastková vína nesmí být doslazována řepným cukrem a jejich přívlastek se odvíjí od cukernatosti hroznů na vinici. Zjednodušeně, vezme se tabulka s údaji normovaného moštoměru a dosažené přívlastky se jim přiřadí. Neznamená to tedy, že pozdní sběry sbíráme pozdě večer a na výběry z bobulí bereme lupu a vybíráme jen největší a nejzlatější bobule (i když, šlo by to i tak, pokud by to splnilo tabulkové limity ;-)

Troufám si tvrdit, že letos moc přívlastkových vín nebude, kór těch vyzrálých, vysokých a vzácných přívlastků, jakým je například výběr z bobulí.


Proto Vám doporučujeme, abyste se výběry z bobulí předzásobili díky naší nové a historicky nejoblíbenější kolekci nazvané jednoduše: BOBULE.


Kolekce se celkově pyšní 9 medailemi ze světových soutěží, i když za to vděčí hlavně Rulandě šedé z BMVinařství, která jich má na kontě hned šest, např. zlatou z AWC Vienna a stříbrnou z Izraele. Rulanda šedá z Lahofera je Šampionem Prague Wine Trophy 2013, Sauvignon z Révy Rakvice má zlatou medaili ze Sauvignon fóra a Sauvignon z Lahofera má stříbrnou z AWC Vienna. 

Určitě si na nich pochutnáte, a to zejména v období, kdy si dělá tělo cukrem radost i energii ;-)


***

POZOR, POSLEDNÍ DEN akční nabídky na našem VINOMATu na unikátní bílé víno i z modrých hroznů se slevou 15 %. Koupit hned: www.vinomat.cz.