Lekker en gezond ONTBIJTKOEK?
Ontbijtkoek wordt vaak genoemd als gezond tussendoortje, goed de lijn en voor je stoelgang!
Gezond? Slank? Vezelrijk? Wat vind jij ervan?
Ontbijtkoek bevat bijna net zoveel suiker als een portie fruit. Alleen fruit blijft minder plakken op je tanden waardoor ontbijtkoek slechter is voor je tanden.
In 1 plakje ontbijtkoek zit ongeveer 90 calorieën en 11-12 gram suiker. Dat zijn bijna 3 suikerklontjes. Ontbijtkoek met minder suiker bevat minder suiker per plakje, ca. 7 gram en levert ietsje minder (ca. 84) calorieën.
Fruit zit boordevol vitamines en andere gezonde (bioactieve) stoffen die je gezondheid bevorderen. Die vind je vooral in groenten en fruit, niet in ontbijtkoek.
Bij het proces van bakken van koek ontstaat een kankerverwekkende stof, acrylamide. Deze stof zit ook in ontbijtkoek. Fruit is hier vrij van en bevat juist stoffen die helpen beschermen tegen kanker.
Check het etiket!
De ingrediënten staan erop in afnemende hoeveelheid. Van het eerst genoemde ingrediënt zit dus het meeste in de koek. Bij de meeste ontbijtkoeken kom je glucose-frucosestroop als eerste tegen en later nogmaals suiker!
Feit of fabel: goed voor je stoelgang?
Als je goed boter op je ontbijtkoek doet en het bij het ontbijt eet zou je er best goed van naar het toilet kunnen gaan! Door het vet komen je darmen op gang, de ontbijtkoek zelf draagt daar weinig aan bij!
Vezelrijk?
In 1 plak volkorenontbijtkoek (30 gram) zitten ongeveer 1,5 gram vezels. Gewone ontbijtkoek bevat per plakje ongeveer 1 gram vezels. Per dag heb je hier 30-40 gram van nodig. Een appel met schil, levert ca. 3 gram vezels.
Natuurlijk is een plak ontbijtkoek best lekker op zijn tijd maar ook ontbijtkoek blijft koek en gezonde koek bestaat echt niet!
Echt gezonde tussendoortjes kijk in het boek Voedingspiramide.
|
|
