Cata de Setas Silvestres 2013

El otoño es una estación muy especial para Vinoteo, pues dos productos que nos encantan están en su apogeo, las setas y los higos.

Llevamos 8 años trabajando las setas todo el año, es nuestra especialidad y estamos muy contentos por el resultado que conseguimos con ellas y nuestro público.

Por eso realizamos esta maravillosa cata gastronómica y didáctica sobre este manjar.

El martes 26 de Noviembre a las 20:30 h en Vinoteo nos daremos un gran homenaje micológico.

Degustaremos todas las variedades del bosque asturiano que se dan en esta estación:
Rebozuelo, Boletus Edulis, Lengua de Vaca, Pie Violeta, Trompeta de los muertos, Boletus Pinícola, Pie azul, Níscalos, etc.

De la mano de un experto, Kenneth Petit, conoceremos la historia, como cogerlas en el campo, cocinarlas, identificar las venenosas y más curiosidades del mundo micológico.
Kenneth es Británico del este de Inglaterra pero Asturiano de adopción, pertineciente durante muchos años de La Sociedad Micolóica del Jardin Botánico de
Madrid y siempre ha estado recolectando, cocinando y conservando setas, siendo una pasíon en su vida el mundo de las setas.

Los vinos correrán a cargo de Bodegas Izadi, con Omar García que nos presentará sus vinos y nos contará todos sus secretos. Serán 4 vinos diferentes.
Para todos los asistentes habra una excursión gratuita para recoger setas con un experto.

El precio es de 35 e / persona, que incluye todo. La excursión también.

Un saludo.