již posedmé v historii Vám nabízíme čerstvá vína z letošní sklizně! Přestože byl ročník 2013 z těch náročnějších a teprve minulý týden jsme končili s odrůdovými burčáky, v nabídce nyní máme rekordní množství Svatomartinských a Mladých vín. Z celkem 39 vzorků si můžete vybírat dle Vašeho degusta na adrese www.vino-klub.cz/mlada-vina-2013.

Pro nerozhodné nebo uspěchané jsme sestavili dvě kolekce z našich hvězdných stálic: SVATOMARTINSKÁ VÍNA 2013 za 699 Kč a MLADÁ VÍNA 2013 za 999 Kč.

Ročník 2013 je hodně o kyselinkách, takže je příjemnější pít vína s lehkým zbytkem cukru. Takové je třeba Svatomartinské Svatovavřinecké rosé z Vinařství Přítluky, i když je tabulkově suché. Krásná práce s červenou surovinou se povedla Broňkovi Grmolcovi. K hlavnímu chodu - Svatomartinské huse - bude jeho Modrý Portugal pravé! Jediný Svatomartinský klaret nabízí opět Nové Vinařství.

V kategorii Mladých vín nechybí loňský debutant a zároveň šampion ročníku takzvaný Müller², což je šťavnatý a voňavý Müller od Müllera. Lahofer posílá poselství nového ročníku skrze svého Mladého a Mladou až ke hvězdám. U Jirky Horta se těšte na Veselé bílé a Veselé růžové. Úplně poprvé se do hry zapojil se svými mladými i Mikrosvín! Těšit se můžete i na Kořínkovi juniory.

V nabídce opět máme čerstvou Lenu od trojnásobného Vinaře roku - Jožky Valihracha. A nebyl by to on, kdyby nám nepřipravil i nějaké překvapení pro letošek. Mezi jeho mladými najdete i panenskou sklizeň nové odrůdy Solaris. Je to velmi raná a hodně cukernatá odrůda, která se skvěle hodí na výrobu mladých vín. Voní po muškátu, chutná po ananasu a v Jožkově podání je polosuchá. Všechna Valihrachova mladá vína najdete zde.

Svátek Sv. Václava byl u Špalků opět pracovní. V tento den posbírali, pošlapali a nechali macerovat hrozny Svatovavřineckého, ze kterého dělají své speciální Svatováclavské. Půlku hroznů zpracovávali karbonickou macerací a půlku extrakcí šlapáním, aby z hroznů dostali co nejvíce barviva a ovocné chuti v co nejkratším čase. Přesnější popis výrobního tajemství naleznete i s vysvětlivkami zde.