SANA 2014 si avvicina e noi vi aspettiamo a Bologna dal 6 al 9 settembre, nel padiglione 33 allo stand E34, per farvi assaggiare una gustosa varietà di prodotti a base di grano khorasan KAMUT®, ad opera di aziende biologiche italiane garantite dalla filiera del marchio KAMUT®.
Non è tutto!
Ogni giorno Laura del laboratorio Cibosano di Bologna preparerà direttamente nel nostro stand piatti vegetariani con questo antico cereale, dall’antipasto al dolce, come fatti a casa, tradizionali, mediterranei, ma con un pizzico di fantasia gastronomica rubata qua è la per il mondo. Laura ama la cucina di casa, di tutte le case del mondo. E ci aprirà le porte della sua per condividere con noi la sua passione per il cibo sano, bio e genuino.
E c’è di più!
Per approfondire i recenti studi scientifici pubblicati sul British Journal of Nutrition, che dimostrano come il consumo di prodotti a base di grano khorasan KAMUT® permetta di alleviare i sintomi di una malattia cronica come la Sindrome del Colon Irritabile, vi invitiamo alla conferenza:
 

“I PRODOTTI A BASE DI GRANO KHORASAN KAMUT® RIDUCONO I SINTOMI DELLA SENSIBILITA’ AL GLUTINE (IBS)”
domenica 7 settembre ore 11:30
Sala Valzer, piano ammezzato PAD. 33, BolognaFiere

 
Oltre a Bob Quinn, Presidente di Kamut International, intervengono gli autori dello studio: il Prof. Stefano Benedettelli, la Dott.ssa Anne Whittaker e il Dott. Francesco Sofi, dell’Università di Firenze.
A presto!

È il nome di un grano? No, il nome generico dell’antico cereale riscoperto quasi 30 anni fa da Bob Quinn e reintrodotto sul mercato e nella nostra dieta, è khorasan.

È un brevetto? No, è un marchio di qualità.

Il logo KAMUT® in etichetta è la garanzia per il consumatore che sta acquistando un prodotto a base di grano khorasan a marchio KAMUT®. Significa poter contare su un alimento garantito sempre biologico, mai incrociato né ibridato e di alto valore nutrizionale, perché frutto di un progetto di filiera controllato da un severo protocollo di qualità dal campo alla tavola, in cui tutti i produttori, mulini e aziende alimentari, sono vincolati a rispettare specifiche linee guida, attraverso la sottoscrizione di un accordo di licenza gratuito ma obbligatorio.
Sul nostro sito è disponibile la lista sempre aggiornata di tutte le aziende autorizzate e i prodotti garantiti in commercio:

Per le aziende, le pizzerie e i panifici interessati, la procedura da seguire è molto semplice: basta contattare l’ufficio di Kamut Enterprises of Europe e chiedere informazioni.
Un impegno comune a beneficio di tutti!


 

Direzione Ricerca
 

L’impegno dell’azienda Kamut nella ricerca scientifica è noto e gli studi conclusi e in corso sono tanti (per avere un’idea, basta cliccare qui). È perciò giunto il momento di avere una risorsa interna dedicata a tale attività e diamo finalmente il benvenuto alla Research Director di Kamut Enterprises of Europe: Emanuela Simonetti.
Laureata in Scienze Biologiche all’Università di Ancona, dal 2000 al 2002 ha svolto attività di ricerca in Istituti pubblici e privati. Dal 2002 al 2004 ha lavorato come ricercatrice in un’azienda di sviluppo e commercializzazione di prodotti per la diagnostica in vitro di malattie genetiche e infettive. Dal 2004 al 2013 è stata socia fondatrice di un’azienda di biotecnologie operante nel campo agroalimentare e sanitario umano, finalista al premio “Migliore Innovatrice Italiana 2010” istituito da ITWIIN (Associazione Italiana Donne Inventrici e Innovatrici).
Vi segnaliamo un appuntamento per incontrarla e approfondire le proprietà benefiche del grano khorasan KAMUT®:
 

sabato 4 ottobre al Biosalus Festival di Urbino
ore 11:30 Sala Serpieri – Collegio Raffaello 1° piano
conferenza a ingresso libero
“GRANO KHORASAN KAMUT® E BENEFICI PER CHI SOFFRE DELLA SINDROME DEL COLON IRRITABILE”

Buona estate e buone vacanze dallo staff di Kamut Enterprises of Europe!