Voedzaam

Gebruik jij weleens kokosolie? Het natuurlijke plantaardige vetproduct dat niet spat in de pan en je letterlijk in je haar kunt smeren. Zo niet, lees er dan deze week bij ons alles over. En maak dan meteen ook kennis met onze adukibonen. Voedzaam en goed voor het milieu. Doe jij ook mee aan de Avond4Daagse? Vergeet dan niet alvast alle inkopen te doen om die heerlijk chocoladepindarepen te maken. Gemaakt van kokosolie, pinda's en dadels. Boordevol goede voedingsstoffen dus! Trouwens ook heel lekker terwijl je alle deelnemers aanmoedigt langs de lijn. Wil je liever een tussendoortje zonder in de keuken te staan? Kies dan eens voor onze gedroogde appeltjes of mini romatomaten.

Aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

De nieuwsbriefaanbieding

Rabarber   € 1,75 / 500 gr.

Rabarber is een grote, struikachtige plant met prachtige rode, groene, groen-rode of karmijnrode lange stelen en grote donkergroene bladen. De groene stelen zijn zuurder dan de rode, maar ze zijn niet onrijp. De zoetzure groente wordt meestal gebruikt in compote, taart of zoete nagerechten. Rabarber gemengd met vanillevla of yoghurt vermindert het oxaalzuur, dat de tanden na het eten van rabarber stroef aan doet voelen.

Bestel nu op onze website >>

Aanraders

Bekijk al onze aanraders >>

Avond4Daagse

Veel kinderen en ouders in ons land staan alweer in de startblokken om aankomende week een sportieve presentatie te leveren tijdens de avond4daagse. Of je nu 5 of 10 km loopt, een snack voor onderweg mag natuurlijk niet ontbreken. Kies in plaats van voor zoetigheid eens voor noten, mini romatomaten of gedroogde appels. Of wat dacht je van dadels gevuld met pindakaas, druiven, zelfgemaakte chocoladepindareep of een flesje water met schijfjes komkommer en muntblaadjes? Genoeg mogelijkheden om op een gezonde manier energie binnen te krijgen om flink door te kunnen stappen. En nu met elkaar duimen voor zonneschijn!

Bestel hier gezonde snacks voor onderweg >>

In de Bonen

Waarom zijn in veel landen de bonen nog steeds zo verre van populair? Terwijl ze juist zo voedzaam en ook nog eens heel milieuvriendelijk zijn. Zo bevatten ze gemiddeld maar liefst ruim 15 gram eiwitten per portie. Goede vleesvervangers dus. En nog een stuk goedkoper ook. Ook hebben ze minder water, land en energie nodig dan vlees om te kunnen groeien. Gevolg, een verminderde CO2 uitstoot. Zo combineren adukibonen bijvoorbeeld goed met het zoete van de wortel, linzen goed met feta, kindneybonen met avocado, kikkererwten met pompoen en cannellinibonen met tomaat. Proef, mix, kook, pureer, bak of frituur ze minstens 1 x per week en ontdek de wereld die er dan voor je open gaat.

Ontdek hier de wereld van de bonen >>

Kokosolie

Kokosolie, verkrijgbaar met en zonder kokosgeur, is een natuurlijk plantaardig vetproduct, gemaakt van de witte kokos. Naast tal van positieve gezondheidseffecten, wordt deze olie in je lichaam niet opgeslagen als vet. Wel wordt het direct gebruikt voor energie. Natuurlijk allemaal heel leuk, maar vooral het gebruik van kokosolie is heel handig. Zo spat het nooit in de pan, zelfs niet bij hele hoge temperaturen. Erg handig dus om te gebruiken als frituurvet. Kokosolie geeft gelukkig ook net zo'n bruin korstje als bij bakken in boter. En behalve als voedingsmiddel, kun je kokosolie ook gebruiken als bodylotion, handcrème, haarmasker of oogmake-up reiniger.

Bestel hier jouw kokosolie >>

Wrap gevuld met lamsmerguez

Snipper de ui en de knoflook en bak deze aan in olijfolie. Knijp het vlees uit de worst en voeg deze toe. Breek met je pollepel het vlees in kleinere stukken. Voeg dan de kruiden toe. En voeg vervolgens de paprika in repen toe. Laat dit 5 minuten rustig bakken. Snijd intussen de andijvie klein en snijd de tomaten in partjes. Verhit de wraps kort in een koekenpan en smeer er per wrap een eetlepe..

Lees meer >>

Nachos met kaas, groenten en quacemole

Verwarm de oven voor op 200 graden Schil de aardappelen en snij in stukken. Schil de courgette en snij in plakken. Leg de plakjes courgette op een bakplaat/rooster en zet 15 minuten in de oven. Stoom ondertussen de aardappel. (Kook ze niet, dan worden ze te nat.) Prak de aardappelen en doe ze samen met de courgette, aardappel, edelgistvlokken, water en alle kruiden in een sterke blender of keuke..

Lees meer >>

Chocoladepindareep

Smelt de kokosolie gedurende 1 minuut in de magnetron. Bekleed een klein bakblik met doorzichtig folie. Week de dadels circa 20 minuten in warm water. Hak de pinda's grof. Mix alle ingrediënten, behalve de pinda's tot een glad mengsel in een blender. Voeg dan de pinda's en het snufje zeezout toe. Verdeel het mengsel over het bakblik en laat gedurende 1 uur hard worden in de vriezer. Snij dan ..

Lees meer >>

Rode bietensalade met forel

Schil de biet en snij de biet in blokjes. Kook de blokjes in weinig water beetgaar (je prikt er dan makkelijk door met je vork). Rasp de limoen en snij hem daarna in tweeën. Snij de komkommer in blokjes. Meng de kwark met de geraspte schil en knijp er het sap van de helft van de limoen boven uit. Pers de knoflook erboven uit. Snij de rode ui in halve ringen. Knijp het sap van de andere helft van d..

Lees meer >>

Pastinaakrösti met appel-peercompôte

Rasp de gewassen pastinaak met een grove rasp en meng met de fijngesneden ui in een kom. Voeg de gesnipperde rode peper toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg ei en speltmeel toe. Kneed het geheel tot een plakkerige massa. Voeg zo nodig nog een eetlepel meel toe. Bak de platgedrukte balletjes van pastinaakdeeg in ongeveer 8 minuten in olijfolie goudbruin. Voor de appel-peercompôte: snijd de ..

Lees meer >>

Griekse aardappelsalade

Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de aardappelen in kokend water met zout gaar. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. Snij de afgekoelde aardappelen in blokjes van een halve centimeter doorsnee. Meng de yoghurt met de geperste knoflook, mais, mosterd en in stukjes gesneden of geraspte komkommer. Voeg naar smaak zout en grof gemalen zwarte peper toe. Meng het geheel door de aardappelblokje..

Lees meer >>

Meer aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

Deze week in het aardappelpakket

Nicola aardappelen € 1,45

Met het wekelijkse aardappelpakket heb je elke week de standaard lage prijs van € 1,45.

De aardappelen zijn stevig en heel geschikt om te bakken. Niet schillen, 10 minuten koken en dan afbakken. Bijvoorbeeld in roomboter met verse rozemarijn.

Bestel nu op onze website >>