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La Newsletter di Carni Sostenibili ha un obiettivo: dimostrare che la produzione e il consumo di carne possono essere sostenibili. Un progetto senza precedenti, in Italia, che vuole contribuire a una informazione equilibrata su salute, alimentazione e sostenibilità. E una proposta, con Expo 2015, valida anche per la Carta di Milano.

Notizie dal mondo della Carne sostenibile

FIMP: importanza e sicurezza della carne per i bambini


Durante il IX Congresso Nazionale dei Medici Pediatri, si è anche tracciato un quadro rassicurante sulla qualità alimentare e gli impatti ambientali delle carni italiane.
 
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Sardegna: dieta della longevità? Quella mediterranea


Una dieta varia ed equilibrata come è quella mediterranea della Sardegna fa vivere più a lungo e in buona salute. Ne è convinto il giornalista Dan Buettner.
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La sicurezza alimentare delle carni in Italia


Il sistema italiano della sicurezza alimentare è uno dei più strutturati a livello mondiale e ritenuto una punta di eccellenza europea, anche grazie ai suoi 4.500 veterinari pubblici.
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VIDEO
Il ruolo della carne nella crescita dei bambini

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La sostenibilità e le battaglie ideologiche


Nel mare dei regimi alimentari, agitato dagli scismi del cibo-pensiero, vorrei lanciare la scialuppa di salvataggio del cibo svestito da orpelli culturali o simbolici di sorta.
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Diventare vegani salverà il pianeta?


Sempre più spesso si sente dire che diventare vegetariani, vegani o addirittura crudisti e fruttariani sia l’unico modo per salvare il pianeta. Ma è davvero così?
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Ha molti sprechi la filiera della carne?


La produzione e il consumo di carne generano una quantità di scarti e rifiuti più che dimezzata rispetto a frutta e verdura, e metà dei rifiuti prodotti dalla filiera dei cereali.
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