Heb jij al een pakket?

Bij BeterBio kiezen we deze week voor pakketten! We introduceren deze week onze Hollands vleesabonnement! Elke week drie gevarieerde specialiteiten van Nederlands vee. Ook de inhoud van het aardappelpakket vind je nu wekelijks in de nieuwsbrief. 

Aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

De nieuwsbriefaanbieding

Mandarijn clementines   € 1,65 / 500 gr.

De Clementine is ontstaan door een kruising tussen een mandarijn en een bittere sinaasappel. De vrucht dankt zijn naam aan zijn uitvinder, broeder Clément. Clementines zijn klein en dieporanje met een stevige schil die vast aan het vruchtvlees zit. Door hun sappigheid en lichtzure smaak zijn clementines vaak favoriete mandarijnen.

Bestel nu op onze website >>

Aanraders

Bekijk al onze aanraders >>

Nieuw! Hollands vlees-abonnement

Nieuw in ons assortiment, vleespakketten! De pakketten voor 2 personen bieden elke week 3 gevarieerde vleesproducten die zoveel mogelijk aansluiten bij de inhoud van de groente- en fruitpakketten.

Dieren op biologische veehouderijen leven langer, met veel vrijheid en met heel veel ruimte. De dieren leven in de buitenlucht, eten in de wei en hebben een goed en volwaardig leven. Voor dit vlees werken wij voornamelijk samen met de biologische bedrijven Huis ter Mee, De Koningshoeve, Natuurlijk Genoegen, Bob Bakker en Bon Vivant.

100% Hollands biologisch vlees, gesloten keten en aandacht voor recyclebaarheid en footprint.

Bestel nu het nieuwe vleespakket >>

Frieslanders in het aardappelpakket

Het nieuwe aardappelpakket met aardappels van het seizoen wordt enthousiast ontvangen. Met het aardappelpakket kun je wekelijks, 2-wekelijks of 4-wekelijks het aantal kilo aardappels dat je per week wilt ontvangen vastzettten in je winkelmand. Zo heb je altijd de basis in huis voor bij je groentegerecht, stamppot of ander gerecht. Je kunt nu ook in de nieuwsbrief zien welke aardappel er de volgende week in je pakket zit. Zo kun je eenvoudig je aardappelrecept afstemmen op de aardappel en meer lezen over de teler van die week. 

De smaak van pastinaak

De smaak van pastinaak is intens, aromatisch en zoet. De smaak ligt tussen wortel en knolselderij in met een vleugje anijs. Hoofdleverancier van onze pastinaken zijn Jan en Anita van Geffen van biologisch-dynamisch tuinbouwbedrijf Arenosa. Pastinaak is een lange ivoorkleurige wortel die wel 300 gram per stuk kan wegen. Het groeit net als de wortel onder de grond en behoort tot de berenklauwfamilie. In pastinaak zitten veel vitamines, waaronder 29% van de ADH vitamine C. Ook vitamine K en foliumzuur zijn rijkelijk aanwezig. Pastinaak kan rauw, gestoofd en gekookt gegeten worden. Probeer eens geraspte pastinaak in een salade, maak pastinaakchips of frites of maak een heerlijke gratin of puree. 

Ontdek de groente van het seizoen -->>

Andijvie uit de wok met gerookte meerval

Schil de aardappelen en snij ze in partjes. Kook ze gaar. Was de andijvie tot al het zand weg is. Verwijder de kern en snij de bladeren in stukjes. Snipper de ui. Verwijder de pitjes van de rode peper en snij de peper in kleine stukjes. Hak de knoflook fijn. Doe wat olie in een wok en bak de ui, knoflook en peper tot de ui glazig ziet. Voeg de andijvie beetje bij beetje toe. Roerbak tot alle andij..

Lees meer >>

Hartige broccolitaart

– Verwarm de oven voor op 175 graden – Zeef het speltmeel en mix met het lijnzaad, zout en de kruiden. Roer de olie en het water in een klein kommetje. Roer de olie/water mix voor de droge ingrediënten en roer paar keer door. Besprenkel een grote snijplank of het aanrecht met wat speltmeel. Kneed het deeg goed door tot een ronde bal. Voeg eventueel nog wat extra vloeistof bij. Voor het recept geb..

Lees meer >>

Rundervinken met aardappel- en wortelfriet

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schraap de wortelen en snij ze in reepjes. Boen de aardappelen en snij ze in reepjes. Verdeel ze over een bakplaat die met bakpapier is belegd. Besprenkel ze met olijfolie. Bak ze ongeveer 30 minuten.  Doe een beetje olie of boter in de een koekenpan en bak de rundervinken rondom bruin. Laat ze ongeveer 10 minuten sudderen. Snij..

Lees meer >>

Pastinaakrösti met Chinese koolsalade

Rasp de gewassen pastinaak met een grove rasp en meng met de fijngesneden ui in een kom. Voeg de gesnipperde rode peper toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg het ei en de bloem toe. Kneed het geheel tot een plakkerige massa. Voeg zo nodig nog een beetje bloem toe. Bak de platgedrukte balletjes van pastinaakdeeg in ongeveer 8 minuten in olijfolie goudbruin. Snijd de Chinese kool in zeer dunn..

Lees meer >>

Shashuka

Snipper de ui en de knoflooktenen fijn. Verwijder bij de paprika's en de peper de zaadlijsten en snij ze in kleine stukjes. Snij de tomaten in stukjes. Doe wat olie in de pan en voeg de ui, knoflook, rode peper en de paprika toe. Voeg de komijn en de paprikapoeder toe. Laat dit ongeveer 10 minuten bakken. Voeg de tomaten en een beetje suiker toe. Laat het geheel nu 20 tot 30 minuten..

Lees meer >>

Meer aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

Deze week in het aardappelpakket

Frieslander aardappelen € 1,45

Met het wekelijkse aardappelpakket heb je elke week de standaard lage prijs van € 1,45.

De Frieslander is een echte klei aardappel, stevig en smaakvol. De aardappel heeft een gladde schil en is na het koken lichtgeel van kleur. De aardappel is geschikt voor het koken, bakken, poffen, stamppot, salades, puree en ovenschotels en frituren.

Bestel nu op onze website >>