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Carni Sostenibili, festeggiato il suo primo compleanno, da gennaio 2016 con www.thesustainablemeat.com mostrerà la sostenibilità del modello italiano non solo a livello di produzione zootecnica, ma anche di abitudini alimentari: quelle proprie della Dieta Mediterranea.
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Notizie dal mondo delle Carni Sostenibili
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Una piramide alimentare che non sta in piedi
Il Ministero della Salute diffonde una rappresentazione nutrizionale scorretta. Che demonizza il consumo di carne. Chi l’ha suggerita?
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COP21, meglio seguire il modello italiano
Con la crescita dei consumi di carne e proteine animali prevista nel mondo nei prossimi decenni, la zootecnia e la dieta italiane sono un modello da seguire.
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Vineis, IARC: "Bisogna contestualizzare"
Paolo Vineis, epidemiologo e coautore del rapporto Iarc sulle carni, ha ammesso che sulla questione “carne e cancro” non è stata fatta una corretta informazione.
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VIDEO
Giorgio Calabrese: "Il pollo contiene ferro e proteine come la carne rossa"
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Dagli allevamenti si ottiene solo la carne?
La carne rappresenta solo una parte di ciò che si ottiene dagli animali da allevamento: i co-prodotti che provengono dal settore zootecnico sono migliaia.
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La Dieta mediterranea è vegetariana?
Si tende a pensare che la Dieta mediterranea sia un regime alimentare solo a base di pasta, alimenti a base di carboidrati, frutta e verdura. Non è così.
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"Adotta un suinetto", per il Burundi
Un progetto per la riduzione della fame, della malnutrizione e della povertà della popolazione rurale burundese, soprattutto della provincia di Kirundo.
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