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Et pour un réveillon festif en famille ou entre amis, nous vous proposons champagne frais et foie gras artisanal !
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CHAMPAGNE DEUTZ
BRUT CLASSIC
La plus "classique" des cuvées Deutz tire sa parfaite harmonie des 3 cépages champenois, à parts égales dans son assemblage.
Robe dorée, bulles fines et légères, texture soyeuse révèlent le bel équilibre entre le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot Meunier.
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CHAMPAGNE DEUTZ
BLANC DE BLANC 2009
Et découvrez également le Deutz millésimé 2009 ou encore le superbe Deutz Blanc de Blanc 2009. Chardonnay 100 %, il allie finesse et minéralité, avec des notes de verveine et de fleurs blanches, et une finale crémeuse au palais.
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CHAMPAGNE CATTIER
BRUT ANTIQUE 1er CRU
Cette cuvée équilibrée composée d'un assemblage de Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier, délivre des arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Une bouche fraîche, vineuse aux arômes de fruits secs et pain brioché, il s'accordera parfaitement à l'apéritif, mais également sur le repas !
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CHAMPAGNE CATTIER
CLOS DU MOULIN
BRUT 1er CRU
Issu exclusivement de la parcelle "Clos du Moulin", cette cuvée est composé de 3 millésimes sélectionnés. Nez discret et délicat, vinosité toute en souplesse. Notes de petits fruits rouges et arômes de beurre frais. Pour un apéritif d'exception, un foie gras, des fruits de mer, un saumon mariné, ...
Disponible en 75 cl et en magnum (avec coffret)
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FOIE GRAS ENTIER
Maison ARNABAR
Eleveurs de canards
Les canards sont élevés en plein air, nourris au mais en grain, sans OGM.
Les foies gras, sans colorant ni conservateur, sont préparés de manière traditionnelle, avec un assaisonnement tout en finesse et une cuisson parfaite.
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La cave sera ouverte
jeudi 31 décembre
en continu de
09h00 à 17h30
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Congés
du jeudi 31 déc. au soir
au mardi 12 janvier 2016 au matin
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Sans oublier quelques autres bouteilles
à découvrir à l'occasion du réveillon ...
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CHABLIS 2014
Domaine VRIGNAUD
Propriétaire récoltant depuis 5 générations, la famille Vrignaud propose un Chablis 2014 parfaitement équilibré, entre fraicheur et vivacité avec une belle minéralité. Désormais BIO le domaine est respectueux de l'environnement depuis plus de 20 ans, sans utilisation de fertilisant ou désherbant. Parfait en apéritif et en accompagnement de fruits de mer, poêlée de Saint Jacques, gambas, ...
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CHATEAU VIGNELAURE
2006 - 2007 - 2008
Côteaux d'Aix-en-Provence Rouge
Château Vignelaure avec son style "bordelais", composé de 80 % de Cabernet Sauvignon, équilibré par de la syrah et une pointe de grenache, s'est depuis longtemps imposé parmi les excellents vins de garde de la région. Découvrez ses notes de fruits noirs compotés, de torréfaction ou plus de fraîcheur selon les millésimes.
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LE CLOS 2011
Maison Delas
Crozes-Hermitage rouge
Sélection parcellaire, 100 % Syrah, cette cuvée n'est vinifiée que les grandes années. Les vendanges sont faites manuellement pour garantir la meilleure sélection de raisins. Le résultat est un vin équilibré, délicat à la robe rubis. En bouche on retrouve des notes de cerises noires bien mûres, et de cuir. S'accordera très bien sur des volailles au four, du gibier et des viandes marinées.
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LE BOIS DU MARQUISAT 2012
Les Terres de Saint Hilaire
Côteaux Varois Rouge
Sélection parcellaire de vieilles vignes de Syrah et Cabernet Sauvignon, Le Bois du Marquisat est un vin puissant, aux tanins denses et soyeux. Avec ses arômes de poivre, de cuir et une finale sur des notes vanillées puis torréfiés, il accompagnera très bien des viandes en sauce, de l'agneau confit, des fromages de caractère ...
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VIN CUIT PROVENCAL
DU DOMAINE DE SURIANE
"LA TRADITION PROVENCALE"
Cuit au chaudron et au feu de bois selon la tradition provençale, il est issu de la cuisson du jus de raisin (le moût) puis de sa fermentation. Rien n'y est ajouté !
Incontournable de Noël où il accompagne les 13 desserts, il se boit toute l'année en apéritif, sur les desserts au chocolat, tarte aux pignons ou aux noix, ...
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NIKKA FROM THE BARREL (Coffret)
Whisky - Japon
Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison.
Un whisky intense, rond et généreux !
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VIEUX MARC DE CHAMPAGNE CATTIER (Coffret)
Obtenu par la distillation des marcs de raisins, fermentés et égrappés en provenance du terroir de champagne.
Après plusieurs années de vieillissement en fût de chêne, il développe une jolie couleur or bronze, des arômes chauds fruités et boisés.
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