Bosnisk gul køkken
NO fra Frøsamlerne og Ane har igen sorteret, prøvesmagt og udvalgt de heldige gulerødder, der får lov at føre sorten bosnisk gul køkken ind i fremtiden. Hvert andet år dyrker vi gulerødderne og vælger de bedste og mest typiske for den sort vi prøver at fremavle, hvert andet år dyrker vi frøene. De udvalgte 50 gulerødder overvintres frostfrit i sand og plantes ud til foråret, for at gå i blomst og producere masser af frø. Sorten er allerede yderst populær her på gården. Den har en god gulerodssmag, er ikke sød og egner sig fantastisk til alle slags tilberedninger, ydermere har den en god holdbarhed efter høst, er muligvis mindre modtagelig for gulerodsfluer og er meget yderig. Gulerødderne kan blive på størrelse med spædbørn uden at blive til foder.
|