Vers van de pers

We bijten ons vast in gezonde lekkere producten en introduceren BioBite in ons assortiment. Een heerlijke verse koek, vol vruchten en zaden, ideaal voor thuis, tussendoor en op je werk. We koken met knolselderij, vol passie geteeld door Robert Jan Huibregts, prachtige groente die je deze week ook in de maaltijdboxen kunt vinden. Verder meer over de Bio-Beurs en je laatste kans om je eigen Versapers slowjuicer te winnen.

Bekijk hier al onze nieuwe producten >>

Aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

De nieuwsbriefaanbieding

Bloedsinaasappel Moro € 2,60 / kilo  € 4,50 - 2 kilo

De moro is een bloedsinaasappel, waardoor het vruchtvlees rood is. De sinaasappels zijn geteeld door Salamita op Sicilië. Het speciale van de bloedsinaasappels van Sicilië is dat ze door de rijke vulkaangrond een diepere rode kleur en vollere smaak hebben dan hun soortgenoten uit andere streken. De moro is niet alleen een goede perssinaasappel, maar laat zich ook uitstekend uit de hand eten. De smaak is lekker zoet en de schil laat makkelijk los. Verwerkt in toetjes laten ze hun mooie rode kleur zien. Ook in salades te gebruiken met bijvoorbeeld witlof of andijvie. Proef de Siciliaanse zon!

Bestel nu op onze website >>

Aanraders

Bekijk al onze aanraders >>

Koken met knolselderij

Onze knolselderij wordt in Brabant geteeld op het biologische bedrijf van Robert Jan Huibregts. Hij verbouwt aardappelen, knolselderij, grasklaver en suikermais. Robert Jan: "Onze biologische producten worden met passie en verantwoordelijkheid geteeld en dit proef je altijd. Geen kunstgrepen voor iets wat de natuur zelf beter, lekkerder en gezonder doet.”

Voor de knolselderij geldt dat echte schoonheid van binnen zit. Onder zijn ruwe buitenkant zit een heerlijk aromatische binnenkant. Snij de knol in dikke plakken en schil deze, snij vervolgens de plakken in blokjes. Een echte smaakmaker in recepten als erwtensoep, in de pasta of ovenschotels. Deze week hebben we de knolselderij in onze kookboxen voor een heerlijk Italiaans recept. 

Bestel hier jouw maaltijdbox >>

BioBite, een gezonde koek

Nieuw is de Biobite LKKR van Suzanne van Raaij, een stevige koek die verkrijgbaar is in de varianten boekweit en spelt. De koeken worden extra lekker doordat er noten, zaden en gedroogde vruchten, zoals cranberries, dadels en rozijnen aan zijn toegevoegd. Hierdoor proef je continue heerlijke smaken en heb je een optimaal verzadigingsgevoel. De BioBite koeken zijn lekker bij het ontbijt, lunch, na het sporten, als een gezond tussendoortje voor op school of het werk. Zelfs heel dungesneden bij een kaasplateau smaakt deze koek heerlijk, proef het zelf! 

Ontdek BioBite en koeken >>

Groen Groeit op de BioBeurs

Op 20 en 21 januari vond de Bio-Beurs 'Groen groeit' in Zwolle plaats. Veel van onze telers en producenten hebben we op deze dynamische dagen kunnen spreken, we zijn dan ook enorm enthousiast over de nieuwe producten die we gezien en geproefd hebben. In de afgelopen periode hebben we ons best gedaan voor de verkiezing Beste Biologische Webwinkel. Op het podium bleek dat de jury moeilijk een keuze kon maken uit de webwinkels. Alle genomineerde webwinkels werden daarom uitgeroepen tot beste 3 biowebwinkels van Nederland. We willen je enorm bedanken voor je stem en steun! Daar doen we het voor!

Win je eigen Versapers Slowjuicer

Grijp deze week nog je kans met de winactie van Versapers. Laat via onze facebook pagina weten waarom jij deze Versapers slowjuicer wilt winnen en met wie je de lekkerste verse sappen gaat maken. Volgende week maken we bekend wie de winnaar is!

Ook citrusvruchten zijn lekker in je slowjuicer. Heb je de speciale soorten al geprobeerd? We hebben nu citroen bergamot, een kruising tussen citroen en zure sinaasappel en Moro bloedsinaasappels uit Siciliie, lekker om zo te eten en als perssinaasappels met prachtig rood sap.  Ook zijn er weer volop kumquats, dwergsinaasappeltjes met een friszure, licht bittere sinaasappelsmaak en eetbare schil. Proef de bijzondere smaken!  

Bekijk hier al onze groente en fruit aanraders >>

Winters sapje

Snijd de pastinaak in de lengte doormidden en snijd plakken van 2-3 centimeter. Snijd de bleekselderij dwars op de draad in stukken van 2-3 centimeter. Snijd de appel in 6 rechte stukken. Halveer de kiwi en verwijder het harde kroontje. Doe de stukken groente en fruit om en om in de slowjuicer. Voeg de stukjes appel toe.

Lees meer >>

Penne met knolselderij-saus en walnoten

Bereid de penne volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Snij de knolselderij is plakken van 1 cm dik. Schil ze en snij de plakken in blokjes. Kook de blokjes in 10 minuten gaar in een pan. Hak de salieblaadjes fijn. Snipper de ui en fruit deze in een koekenpan met de boter. Bak de salie even mee. Stamp de knolselderij tot een grove, slappe 'puree' en maak het geheel smeuïger met een scheut..

Lees meer >>

Salade met gerookte makreel en bloedsinaasappel

Bak de pistolets volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de bovenkant en de onderkant van de sinaasappels. Zet de sinaasappels op een snijplank met een randje, waarin vocht opgevangen kan worden. Snij de schil van boven naar onder van de sinaasappels. Schil het witte 'velletje' ook mee. Houd nu de sinaasappels boven een kom en snij de sinaasappelpartjes eruit. Vang het vocht op in de kom. ..

Lees meer >>

Erwtensoep met gebakken spekjes

Was de spliterwten en breng ze aan de kook met de bouillon. Snij de geschilde aardappelen, een halve winterpeen en knolselderij in blokjes. Snij de prei in halve ringen, de geschilde ui in grove stukken. Voeg de gesneden groente toe aan de bouillon. Laat de soep ongeveer 45 minuten koken. Controleer of alles gaar is en laat de soep anders nog even doorkoken. Bak de spekjes uit in een koekenpan. Br..

Lees meer >>

Meer aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

Deze week in het aardappelpakket

Agria aardappelen kruimig € 1,45

Met het wekelijkse aardappelpakket heb je elke week de standaard lage prijs van € 1,45.

De Agria is een veelzijdige redelijk vastkokende aardappel. De langwerpige aardappel heeft een gele schil en wordt geteeld op kleigrond. Deze lekkere aardappel is geschikt voor patat, puree en gekookt.

Bestel nu op onze website >>