Kleur in de keuken

De winterse keuken heeft prachtig gekleurde groenten zoals rode kolen, frisgroene andijvie, donkerpaarse aubergines en penen in alle kleuren van de regenboog. Deze regenboogpenen teelt maatschap Key en Van den Dries voor ons in de Noordoostpolder. Lees verder als je wilt weten hoe zij werken. We maken ook bekend wie de winnaar is van de Versapers en als je niet gewonnen hebt, dan is er een mooie BeterBio korting bij Versapers. Over kleur gesproken, heb jij de 'Green Swirl' al gemaakt? Test het recept! 

Bestel hier jouw kleurrijke groenten >>

Aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

De nieuwsbriefaanbieding

Regenboogpeen   € 1,85 / kilo

Deze gemengde penen hebben de kleuren wit, oranje, geel en paars. Om een vrolijke maaltijd mee op tafel te zetten. Net zo bereiden als de "gewone" oranje wortels.

Bestel nu op onze website >>

Aanraders

Bekijk al onze aanraders >>

Maatschap Key en Van den Dries

In de polder bij maatschap Key en Van den Dries telen ze onze regenboogpenen. Bij deze maatschap geloven ze in de kracht van de natuur. Op het bedrijf is ruimte voor 'wilde' natuur, er groeien wel 100 verschillende soorten kruiden en grassen. Die bieden weer voeding aan heel veel vogels en andere dieren. De bodem zorgt ervoor dat de planten voldoende gevoed worden en daar hoef je als mens niets aan toe te voegen. Een rijke bodem geeft een rijke smaak aan de gewassen.

Deze vrolijk gekleurde penen zijn rauw heerlijk als gezond tussendoortje. Ook gekookt, gestoofd, gebakken of verwerkt in een taart zijn ze vol van smaak en lekker zoet. 

Bekijk hier alle wortels & knollen >>

Winnaar Versapersactie en kortingscode

We hebben een winnaar! We zijn onder de indruk van alle reacties en enthousiaste berichten op de facebookpagina. Wat geweldig om te lezen dat er zoveel goede voornemens zijn met juicing. We feliciteren Tineke Vonck met het winnen van de Versapers 4G Slowjuicer! Tineke wil met de Versapers juicen voor meerdere generaties in de familie en zo extra vitamines en mineralen doorgeven. Gefeliciteerd Tineke!

Actiecode voor korting Versapers

Wanneer je zelf een Versapers wilt kopen ontvang je nu bij Versapers.nl met de actiecode 'beterbio' 50 euro korting bij bestelling van de Versapers 4G en 40 euro korting bij de 3G en 2G Versapers. Ook ontvang je er gratis een 6-pack met glazen sapflesjes bij. De actie is geldig tot 29 februari 2016. Op onze website vind je veel Versapers recepten. Met onze Versapers boxen zijn ze makkelijk te maken. We wensen je alvast veel sapplezier!

Bekijk hier onze boxen en pakketten >>

Een aanrader, knolvenkel

De knolvenkel groeit net boven de grond, het is een verdikking van de steel van de venkelplant. Venkel geurt heerlijk naar anijs en kan op diverse manieren worden bereid. Rauw en fijn gesneden is de knol heerlijk in salades. Het groene loof kun je gebruiken als kruid en voor decoratie. Wil je de groente liever warm? Venkel is na 5 minuten koken al gaar. Gekookte venkel combineert heel goed met 'vette' vissen zoals forel of zalm. Ook geitenkaas en citrusvruchten smaken er prima bij. De knol kan ook geroosterd of gebakken worden, bijvoorbeeld in een een frittata of pizza. 

Bekijk hier al onze aanraders >>

Rode bietensalade met kikkererwten

Schil de biet en snij de biet in blokjes. Kook de blokjes in weinig water beetgaar (je prikt er dan makkelijk door met je vork). Afhankelijk van het seizoen en de grootte van de blokjes duurt dit ongeveer 10 minuten. Rasp de limoen en snij hem daarna in tweeën. Voor de decoratie van de salade snij je met een dunschiller een aantal dunne plakjes in de lengte van de komkommer. Snij de rest van de ..

Lees meer >>

Venkel-frittata met tomaten-kikkererwtensalade

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Spoel de kikkererwten om en laat ze uitlekken. Strooi zout en peper over de kikkererwten. Zet de kikkererwten op een met bakpapier bedekte ovenplaat 25 minuten in de oven en schep ze halverwege nog eens om. Snipper de ui. Maak de venkel schoon, snij de stengels van de bovenkant en bewaar het 'loof'. Snij de venkel in kleine stukjes en pers de knoflook ..

Lees meer >>

Green swirl

Snijd de wortel in de lengte doormidden en daarna in het formaat van dikke frieten. Snijd de schil van de sinaasappel. Doe de wortel, gember en de sinaasappel om en om in de slowjuicer. Voeg als laatste een stukje wortel in. Spoel nu de Versapers om en maak het spinaziesap. Voer de blaadjes spinazie in de slowjuicer en gebruik daarbij de drukker. Doe het oranje sap in een lang glas. Voeg daarna l..

Lees meer >>

Risotto met selderij en venkel

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Snij de sjalot in smalle ringen en de knoflookteen heel fijn. Snij de selderij in boogjes. Bewaar een paar takjes van het selderijloof en hak het fijn. Fruit de sjalot en de knoflook in een grote pan met wat olie zacht. Voeg de groenselderijboogjes toe. Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glanzen. Giet de wijn erbij en wacht tot de rijst de wijn ..

Lees meer >>

Regenboog-worteltaart

Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Kook de aardappelen beetgaar in ongeveer 6 minuten. Giet ze af. Schraap de wortelen en snij ze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Kook de wortelen 4 minuten. Giet ze af. Bewaar de aardappelen en wortelen als vulling voor de taart. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rol het bladerdeeg uit en beleg een springvorm met het deeg. Leg de plakjes aard..

Lees meer >>

Meer aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

Deze week in het aardappelpakket

Agria aardappelen kruimig € 1,45

Met het wekelijkse aardappelpakket heb je elke week de standaard lage prijs van € 1,45.

De Agria is een veelzijdige redelijk vastkokende aardappel. De langwerpige aardappel heeft een gele schil en wordt geteeld op kleigrond. Deze lekkere aardappel is geschikt voor patat, puree en gekookt.

Bestel nu op onze website >>