Naši milí přátelé ve víně,

není Pinot grigio jako Pinot grigio! 

Tato odrůda je (nejen u nás v republice) italským fenoménem. Pro sebe si to vysvětluji tak, že si ji lidi v pizzeriích rádi objednávají, protože to zní krásně italsky: "pinot grídžo". Mnozí možná ani netuší, že je to vlastně Rulandské šedé a možná to ani Rulandské šedé není, protože vysoká poptávka po levném rozlévaném víně vybízí ke všelijakým spekulacím...

Z této odrůdy se přitom dají vyrobit poměrně sofistikovaná vína, která mohou zrát a která se krásně uplatní v gastronomii. Jednou z nejlepších italských oblastí pro Pinot grigio je zároveň nejmenší vinařská oblast na severovýchodě Itálie - Friuli. Od zbytku Itálie se liší i tím, že se zde vyrábí jednoodrůdová vína. 

Nejslavnější a také nejdražší podoblastí Friuli je pahorkaté Collio, odkud například pochází krásně kamenité Sauvignony. My se dnes však zaměříme na víno ze sousední a spíše rovinaté podoblasti kolem stejnojmenné řeky Isonzo.  


Vinařství Carlo di Pradis se nachází ve vinařském městečku Cormons (je zde i vinařská univerzita), které leží přesně na hranici mezi Colliem a Isonzem. Právě zde končí rovina Isonza a začínají se tu zvedat pahorky Collia. Vybrané Pinot grigio roste na vinicích, které geograficky patří do oblasti Isonzo, avšak střetávají se tu pozitivní vlivy z obou oblastí.

Půda je zde po tání ledovců oblázkovitá a velmi minerální. Velký význam zde hraje i 15 km vzdálené Jaderské moře. Díky mísení teplého mořského vzduchu se studeným horským vzduchem tu velmi často prší a také zde vzniká velký rozdíl mezi denními a nočními teplotami, což má pozitivní vliv na zvýšenou aromatiku vín. (Slupky hroznů, kde jsou obsaženy aromatické látky, se brání chladným nocím tím, že jsou tlustější - tj. více aroma ve víně).    

Vybrané Pinot grigio z Isonza, které Vám dnes v zaváděcí akci na našem Vínomatu nabízíme k ochutnání, je krásně ovocné, s tóny žluté chlupaté broskve, mohutné v ústech (zaplní Vám celou pusu) a příjemně minerální (budete ho v ústech ještě dlouho cítit). Právě ho popíjím k rizotu z grilované řepy s piniemi, rukolou a italskou klobáskou. Co se pokrmů týká, má velmi široké uplatnění.

Vína z Friuli nepatří k nejlevnějším, proto jsem ráda, že Vám toto delikátní a pěkně zpracované Pinot grigio můžeme nabídnout ke zvýhodněnému ochutnání, kterým, doufám, možná trochu přispějeme ke zboření mýtu o lehkých, řídkých Pinotech grigio z Itálie.

Proto neváhejte a spěchejte na www.vinomat.cz. Nabídka je omezená!

 
ODLOŽENÉ ODESLÁNÍ - nově Vám nabízíme možnost odloženého odeslání

Pokud si chcete pořídit jen pár lahví na ochutnání a nechce se Vám za ně pokaždé platit dopravné, můžete si u nás předem zaplacené objednávky (převodem nebo kartou) odložit na pozdější odeslání. Až si nasbíráte několik další objednávek (z Vínomatu i z Víno-klubu), na požádání Vám je sloučíme a odešleme. 

Pokud budete mít o odložené odeslání (OO :-) zájem, napište nám to s uvedením čísla objednávky emailem.


Díky moc a krásný víkend!

Veronika z Víno-klubu