Bonjour,
L'été est la saison des fruits rouges, parmi les meilleurs pour la santé, et notamment de la myrtille, mon fruit préféré ! Très riche en antioxydants, elle participe à la bonne santé générale, notamment du système cardiovasculaire ou même de la flore intestinale (les bonnes bactéries se nourrissant notamment de polyphénols). Bien entendu, l'idéal reste toujours de les consommer simplement crues, mais pour varier les plaisirs, je vous propose une recette de tarte qui devrait ravir vos papilles. L'idée était de mettre le plus de fruits possible, parce que je ne trouve rien de plus frustrant que de voir toutes ces tartes aux myrtilles qui sont composées d'une couche de 3 cm de crème et de seulement 3 fruits qui passaient par-là ;-)
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