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Erntedank
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Erntedankfest am Heckenhof
3. Oktober
10:00 - 17:00
Arbeitseinsatz
ab 17:00
Singen, Eintopf.
Lagerfeuer &  Disco!

 

Green Tomato Chutney

1kg Grüne Tomaten
200g Zwiebeln
1El Salz
400ml Essig
200g Zucker
100g Rosinen/Sultaninen
100g Äpfel
100g Zucchini
1Tl: Schwarze Pfeffer, Ingwer, Koriander Samen, Chilli, Piment

* Tomaten und Zwiebeln schneiden und über Nacht einsalzen.
* Den Zucker im Essig auflösen und aufkochen.
* Gehackte Rosinen, Äpfel und Zucchini beigeben.
* Tomaten und Zwiebeln Sud abgießen und mit Gewürzen beigeben.
* 1,5 bis 2 Stunden köcheln bis die Masse dunkelbraun und zäh geworden ist.
* Heiß in sterile Gläser einfüllen.

Erntedank


Liebe Leute,

am 3. Oktober wollen wir mit Euch ein Fest feiern! 

Wer Lust und Zeit hat kann schon ab 10.00 Uhr zum vorherigen Arbeitseinsatz kommen:
Wir wollen gemeinsam die Kürbisse vom Feld räumen und Sauerkraut und Apfelmus machen.
Mittags machen wir gemeinsam ein Picknick, also bitte etwas zum Teilen mitbringen.

Ab 17.00 Uhr beginnt der feierliche Teil. Wir wollen gemeinsam singen und anschließend gibt der Heckenhof Chor noch ein kleines Ständchen. Danach gibt es Eintopf am Lagerfeuer und Disco im Gewölbestall! (Wir suchen noch einen DJ)!

Wer einen warmen Schlafsack mitbringt kann bei uns über dem Stall Schlafen, es gibt dort 4 Betten.

Wir liefern diese Woche für alle Experimentierfreudigen grüne Tomaten zum Chutney machen mit. Das Rezept ist auf der linken Seite.

Trotz vorsichtigen Abzählens kommt es doch immer mal wieder vor, daß nicht genug Gemüse für die späten Abholer übrig bleibt. Falls Ihr zu kurz gekommen seid schreibt bitte eine Nachricht in das Kommentar Buch und wir werden in der darauf folgenden Woche nachliefern.

Liebe Grüße vom Heckenhof,

Eure Heckenhöfler

 

AUSTAUSCH



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