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La Newsletter di Carni Sostenibili ha un obiettivo: dimostrare che la produzione e il consumo di carne possono essere sostenibili. Un progetto senza precedenti, in Italia, che vuole contribuire a una informazione equilibrata su salute, alimentazione e sostenibilità. E una proposta, con Expo 2015, valida anche per la Carta di Milano.

Notizie dal mondo della Carne sostenibile

Dieta mediterranea: è la sua settimana!

Questa è la settimana della Dieta mediterranea, una delle cose di cui probabilmente noi italiani possiamo andare maggiormente fieri.

Gli alleati ritrovati della Dieta mediterranea

Non solo pasta, pane, olio, frutta e ortaggi. Ma anche carne, salumi, frutta secca, legumi. Ecco perché questa “Dieta” è fra le più raccomandate dai nutrizionisti.

Dieta mediterranea, "amica" di salute e ambiente

La Dieta mediterranea è un modello alimentare e di vita ideale per prevenire le malattie non trasmissibili, con effetti positivi sui fattori di rischio cardiovascolare.

VIDEO
Il pollo è allevato a terra, non in gabbie

Per saperne di più...

Animali e piante, sistemi interdipendenti

L'allevamento degli animali è assai diffuso e articolato all’interno del mondo agroalimentare. Sono infatti molto pochi gli alimenti che non ne vengono influenzati.

Carne bovina e AIDS: ultima bufala Web

Nei giorni scorsi è stata diffusa la "notizia" del sequestro di tonnellate di carne bovina infettata con il virus dell’AIDS. Quanto avvenuto merita alcune considerazioni.

Il progetto Climate ChangE-R

L’integrazione fra filiere diverse garantisce una maggiore efficienza, e porta a trovare soluzioni innovative a problemi comuni ai vari soggetti economici presenti sul territorio.