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Septemberzauber im Gemüsegarten und im Wald, wo der Saisonwechsel zu neuen Gaumenfreuden für Teigwaren, Risotti und Gemüsesuppen verleitet, die sich sowohl mit Weissweinen kombinieren lassen um den Sommer in seiner Neige zu begleiten, als auch mit einem speziellen Rotwein um die Köstlichkeiten des Herbstes zu erahnen.
Beachten Sie bitte das Spezialangebot unseres Merlot “Terra Matta”.
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Alle diese Weine sind bis zum 30. September in unserem Wine-Shop in Tenero zu degustieren und können auch online bestellt werden.
Am Dienstag 12. September um 18.30 Uhr leitet Rita Tramontana, eidg. dipl. Sommelière, eine Wein-Degustation. Eintritt CHF 15,- Anmeldung an rita@matasci-vini.ch.
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Sauvignon
- Colli Or. Friuli DOC -
CASTELLO DI BUTTRIO, Friaul
Rebsorten : Sauvignon 100%.
Charakter: Delikat, elegant, schöne Struktur.
Gastronomie: Risotto mit Gewürzkräutern, Lauchcrèmesuppe.
Weiss 2015 13% vol. 75 cl
Fr. 11.90 statt 14.80
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Pigato
- Riviera Ligure Ponente DOC -
CANTINA LUNAE, Ligurien
Rebsorten: Pigato 100%.
Charakter: Elegant, blütenduft, schmackhaft.
Gastronomie: Trofie (ligurischeTeigwarenspezialität) mit Pesto, Pansotti (eine Art Ravioli, ebenfalls ligurisch) mit Baumnussauce.
Weiss 2015 12,5% vol. 75 cl
Fr. 15.70 statt 19.60
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Falerno del Massico
- Bianco DOC -
VILLA MATILDE, Kampanien
Rebsorten: Falanghina 100%.
Charakter: Füllig, weich, elegant.
Gastronomie: Penne alla Norma (Sizilianische Spezialität, Teigwaren mit Auberginen, Tomaten und Basilikum), Orecchiette (Pasta-Spezialität aus Apulien) mit Cime di rapa (Stengelkohl).
Weiss 2015 13,5% vol. 75 cl
Fr. 10.80 statt 13.40
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Malvasia
- delle Venezie IGP -
DARIO COOS, Friaul
Rebsorten: Malvasia Istriana 100%.
Charakter: Fruchtig, angenehm, trocken, rund.
Gastronomie: Teigwaren und Bohnen, Gratinierte Zwiebelsuppe.
Weiss 2015/16 14% vol. 75 cl
Fr. 10.60 statt 13.15
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Verdicchio Le Gemme
- Castello di Jesi DOC -
BRUNORI, Marche
Rebsorten: Verdicchio 100%.
Charakter: Intensiv, sanft, mit langem Abgang.
Gastronomie: Linguine (Art von Spaghetti, auch diese aus Ligurien) an Kalamaren-und Brennesselsauce, Gerstensuppe mit Kürbis.
Weiss 2016 13% vol. 75 cl
Fr. 7.30 statt 9.10
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I Gelsi
- Calabria IGT -
STATTI, Kalabrien
Rebsorten: Chardonnay und Greco.
Charakter: Fruchtig, frisch, schmackhaft.
Gastronomie: Lasagne mit frittierten Zucchini, Bucatini alle sarde e finocchietto selvatico (Teigwaren mit Sardinen und Wildfenchel).
Weiss 2016 12,5% vol. 75 cl
Fr. 6.60 statt 8.25
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