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GUIDE DES ESPECES 2017
L’édition 2017 du Guide des espèces à l’usage des professionnels est disponible. Le Guide indispensable pour tous ceux qui veulent s'approvisionner en produits de la mer durables. contact@ethic-ocean.org
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FETE DE LA GASTRONOMIE
FOOD TEMPLE à Paris du 22 au 24 Septembre
Dans le cadre de son engagement aux côtés d'Ethic Ocean, Olivier Roellinger, Vice-Président de Relais&Châteaux, introduira une série de masterclass sur une alimentation durable et le droit au bien-manger. Chef des Maisons De Bricourt, il présentera une masterclass sur le poisson et la pêche durable afin de sensibiliser à la préservation des ressources halieutiques. Il sera accompagné d'Ethic Ocean et de l'Equipage des cuisiniers de la mer.
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COLLOQUE 26 ET 27 JANVIER 2018
« Géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources ». Colloque organisé par Ethic Ocean, la Société de Géographie et l’école de Ferrières.
Au Château de Ferrières (Seine-et-Marne).
Les inscriptions seront bientôt ouvertes.
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DU SAUMON TRANSGENIQUE SUR LE MARCHE CANADIEN
Le marché du Canada s’ouvre aux produits d’AquaBounty, producteur de saumon génétiquement modifié, et ce sans étiquetage particulier.
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FUITE DE SAUMONS D'ELEVAGE AUX ETATS-UNIS
La fuite des saumons est liée aux dégâts dûs aux forts courants et au niveau de la mer élevé de l’éclipse solaire le 19 août dernier. Environ 5 000 saumons se sont échappés dans le Pacifique Nord-Est. Les risques de transmission de maladie et d’interaction avec les espèces sauvages sont toujours à craindre lors de tels événements.
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AMELIORATION DES PRATIQUES DE PECHE
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THAI UNION, LEADER THAILANDAIS DU THON EN BOITE AMELIORE SES PRATIQUES
Suite à la campagne offensive de Greenpeace depuis 2014, le Groupe international (commercialisant notamment la marque Petit Navire en France) s’engage à réduire de 50% l’utilisation de dispositifs de concentration de poisson et de faire évoluer ses captures à la palangre (responsable de nombreuses prises accessoires) vers la canne et la ligne de traîne.
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VERS UNE PROTECTION DU REQUIN MAKO D'ATLANTIQUE ?
Une évaluation scientifique estime que la population de requin mako en Atlantique Nord est effondrée. Jusqu’alors cette espèce n’était soumise à aucune limite de capture. La commission international de conservation des thonidés d’Atlantique (CICTA), qui se réunit en novembre prochain, devra statuer sur son interdiction de pêche en Atlantique.
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DURCISSEMENT DE LA GESTION DU THON DANS LE PACIFIQUE EST
La Commission interaméricaine du thon tropical (IATTC), réunie à Mexico cet été, a adopté un plan de gestion pluriannuel de la pêche thonière dans le Pacifique Est et appliquera une fermeture périodique annuelle de 72 jours ainsi qu’un encadrement de l’usage des dispositifs de concentration du poisson limité à 450 par thonier.
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PECHE ILLEGALE PORTUGAISE DE THON ROUGE A LORIENT
45 tonnes de thon rouge ont été saisies sur le Vila do Infante, palangrier portugais qui ne possédait aucune licence l'autorisant à pêcher le thon rouge. Un deuxième palangrier espagnol, qui se trouvait dans le même secteur de pêche, aurait échappé au contrôle.
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PECHE ILLEGALE CHINOISE AUX GALAPAGOS
Un navire de 98 mètres transportant 300 tonnes, principalement d’espèces menacées de requins, a été araisonné par les autorités équatoriennes aux Galapagos. Les habitants se sont particulièrement mobilisés lors du procès de l’équipage et de l’armateur qui subissent de lourdes amendes financières et pénales.
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SAISIE RECORD D'ECAILLES DE TORTUES A ROISSY
Quelques 5 000 écailles (prélevées sur 380 specimen) de tortue imbriquée, en provenance d’Haïti et à destination du Vietnam pour servir d’ornement, ont été interceptées à l’aéroport français. L’espèce est protégée et son commerce interdit au niveau international (elle est protégée par la la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction, la Cites).
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LES POISSONS SAUVAGES DE PLUS EN PLUS PETITS
C’est le résultat d’une étude scientifique menée par l’université de Colombie-Britannique afin de prédire l’impact du réchauffement climatique sur le métabolisme et la morphologie des poissons. La taille des poissons diminuerait de 20 à 30% par hausse d’un degré de la température de l’eau.
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LES POISSONS ATTIRES PAR L'ODEUR DU PLASTIQUE
L’odeur dégagée par les débris de plastique en mer recouverts de bactérie et algues, crée une confusion alimentaire pour le poisson. Ce plastique peut être mortel pour l’animal ou s’accumuler dans la chaîne alimentaire.
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MAREE D'HUILE DE PALME A HONG-KONG
Liée à la collision de deux navires au sud-ouest de la mégalopole, cette marée d’huile de palme de 200 tonnes a entraîné la fermeture de treize plages. La toxicité induite sur le milieu marin (manque d’oxygénation de l’eau) est encore difficile à évaluer.
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SOIGNER LA PEAU AVEC DE LA PEAU DE POISSON
La peau de poisson pourrait être utilisée pour soigner les inflammations et améliorer la cicatrisation. La peau de poisson est utilisée sur les grands brûlés au Brésil et l’agence sanitaire américaine a approuvé sur le marché le nouveau traitement à base de peau de poisson proposé par une entreprise islandaise.
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