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Liebe Freundinnen und Freunde der Biofarm
Verspüren Sie in diesen Tagen auch hin und wieder so etwas wie… Fernweh? Damit meine ich nicht das Sehnen nach einem fernen Traumland. Ich meine diese etwas wehmütige Stimmung nach warmer Zeit mit ganz viel Sonne. Die verzieht sich leider nicht nur hier im herbstlichen Kleindietwil mit zunehmender Dunkelheit gerade etwas weit in die Ferne. Was machen?
Anstatt irgendwohin dem Sommer nachzureisen, funktionieren bei mir zwei Rezepte: meine abwechslungsreiche Arbeit und Süssmost. Dabei habe ich Glück. Beides passt gut zusammen. Seit meiner dreijährigen Lehre als Kauffrau bei Biofarm bin ich nach dem Abschluss als Angestellte „voll“ dabei. Ich nehme Bestellungen auf, bearbeite Anfragen und Reklamationen der Kunden im Verkaufsinnendienst und erledige für die Abteilung Landwirtschaft administrative Aufgaben, wie Anbauverträge, Abrechnungen, Versandvorbereitungen, oder bearbeite die Homepage. Will mich also in trüben Nebeltagen dieses Fernweh beschleichen, stecke ich den Kopf in die Arbeit, und ab und zu mixe ich mir eines meiner Lieblingsgetränke. Den Cocktail mit Süssmost müssen Sie ausprobieren. Denn mit diesem Drink rieselt erfrischende Ferienstimmung voll Sommer, Sonne, Farben durch die Kehle.
Ihre Piriyanga Kirupananthan
Verkaufsinnendienst, Sachbearbeiterin Landwirtschaft
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| SÜSSMOST |
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| FRISCH, FRUCHTIG, FEIN |
| Historische Zeugnisse belegen: Bereits die Kelten stellten ihren Most her. Seither hat er uns Menschen über die Jahrtausende begleitet. Most löscht unseren Durst, fördert unsere Verdauung und schmeckt gerade jetzt hervorragend. |
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| ERNTE 2017 |
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| UND DIE ERNTE WAR ... |
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| «Für unsere Bauern ist der Klimawandel nicht eine abstrakte, düstere Zukunfts-vision, er ist erlebte, tägliche Realität.» So beginnt unser Erntebericht 2017. Unseren Bauernfamilien und uns führt dieser Rückblick einmal mehr vor Augen, dass Vielfalt gut und weiterhin notwendig ist. |
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| REZEPT |
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| PIRIYANGAS TRICK MIT DEM DRINK |
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| Es gibt einige Tricks, seine ungetrübte Ferien- und Sommerstimmung für Nebel-tage zu konservieren. Gleich die nächsten Sommerferien planen? Ins Kino oder in die Sauna gehen? Dieser hier ist naturtrüb und ohne Konser-vierungsstoffe. Man nehme Süssmost, ein paar Rosmarin-nadeln… Ja, dieser Trick ist ein Drink! |
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| KAFFEE |
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| ALLE BÖHNCHEN BIOZERTIFIZIERT |
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Nicht nur in der Schweiz dauert eine Umstellung auf biologische Landwirtschaft bis zur Zertifizierung zwei Jahre. Genauso lange hat sie auch in Zentralperu gedauert, wo der Familienbetrieb Tropical Mountains den feinsten Arabica-Kaffee des Landes anbaut. Ab Ernte 2017 ist er jetzt biozertifiziert.
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