|
|
|
|
Naši milí přátelé ve víně,
17. dubna se každoročně slaví SVĚTOVÝ DEN MALBECU (MALBEC DAY). Letos se nám to náhodou sešlo s Velikonočním pondělím, takže na vychutnávání Malbeků budete mít příjemně dlouhý víkend.
Pro tuto příležitost jsme vám sestavili reprezentativní kolekci nejtypičtějších a nejlepších Malbeků z Francie i Argentiny -> SVĚTOVÝ MALBEC. Nákup vín v této kolekci je samozřejmě i nejvýhodnějším ;-)
Vybraná vína jsou seřazena v tomto degustačním pořadí:
- FRA - Domaine Ferrandiere - Malbec 2015 - Jihofrancouzský, odrůdově čistý, sametově ovocný styl s tóny ostružin. Vyrobeno bez použití barikových sudů.
- FRA - Clos Troteligotte - Malbec Cahors, 2011 - Jihozápad Francie se vyznačuje Malbeky s nejdrsnějšími tříslovinami, které se pro změknutí musí nechat dlouho zrát na lahvi. Proto ten "archivní" ročník 2011.
- ARG - Tamarí - Malbec Reserva, 2014 - Ukázkový Malbec hluboké a intenzivní barvy s vůní květin, zralého ovoce a čokolády. Víno zrálo několik měsíců v dubových sudech. Název mladého vinařství - Tamarí - vychází z domorodého nářečí a znamená "dělat věci s láskou a vášní". To sedí ;-)
- ARG - Escorihuela Gascon - Malbec 2016 - Toto víno je macerováno při teplotě 25°C po dobu 30 dní!!! Pak ještě zraje 8 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. Lahoda.
- ARG - Doňa Paula - Malbec Estate 2014 - Je každoročně perlou naší kolekce i degustace. Tento Malbec naopak maceruje při nízkých teplotách a zraje výhradně ve francouzských dubových sudech po dobu 10 měsíců.
- ARG - ReNacer - Punto final - Malbec Reserve 2014 - Toto víno se vyrábí z hroznů z více než 50 letých vinic ze dvou nadmořských výšek: 980 m.n.m. a 1100 m.n.m. Ve francouzských dubových sudech pak zraje 10 - 12 měsíců.
|
|
LEHKÝ GEOGRAFICKÝ EXKURZ DO TAJŮ MALBEKŮ
 Odrůda Malbec pochází z Francie, kde dává většinou vzniknout hodně tmavým (až černým) vínům s výraznými a trpkými tříslovinami, které se prostě musí nechat odležet. Ještě před evropskou phylloxerovou pohromou se Malbec dostal do Argentiny, kde se skvěle uchytil a nyní se zde pěstuje na vinicích o rozloze přes 190.000 hektarů. Pro srovnání, ve Francii, která je druhým největším pěstitelem Malbeku, se pěstuje na 32.500 hektarech.
Malbeku v jeho nové domovině - Argentině - vyhovují vyšší nadmořské polohy vinic, od 750 až do rekordních 3000 m.n.m. Nejběžněji se pěstuje ve výškách kolem 1000 m.n.m., protože je zde nejintenzivnější sluneční svit, ale také větší teplotní rozdíly mezi dnem a nocí, před kterými se hrozny chrání silnější slupkou, ve které pak vznikají vyšší kyselinky, více aroma a barviva.
Určitě si ho zamilujete, stejně jako miliony fanoušků na celém světě, pro jeho plnou, sametovou chuť, s lehce pikantními a ovocně šťavnatými tóny.
|
|
Hlouběji můžete do Malbeků proniknout v textu naší kolekce, kde se mimo jiné dozvíte, proč se Světový den Malbeku slaví právě 17. dubna.
--> 5 dobrých důvodů, proč vůbec pít argentinský Malbec, najdete zde.
--> Tudy se dostanete na seznam všech našich Malbeků, ze kterých si můžete sestavit vlastní oslavnou nebo studijně degustační kolekci.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
