Beste Norman Saté lezers,
Deze keer is onze nieuwsbrief anders dan de vorige nieuwsbrieven.
NU DE ENIGE ECHTE RESTAURANTKWALITEIT MAKKELIJK BEREIKBAAR ÉN OP ELK GEWENST MOMENT BIJ U THUIS AFGELEVERD-minus 18°
- De small box (kleinverbruik) bestaande uit 18 stokjes saté van kippendijenvlees en satésaus. Tevens meegeleverd de Soto Madura voor 2 personen.
- De grote box bestaande uit 54 stokjes saté met satésaus. En eveneens meegeleverd de Soto Madura. Elk stokje is rijkelijk gevuld met 80 gram vlees van de beste kwaliteit.
- De Udang Besar box bestaande uit 18 stokjes licht voorgewokte grote garnalen in een pittige marinade.
Bestelt u meerdere artikelen, of een combinatie op één adres, dan wordt er een korting gegeven van € 10,00. Dat is toch makkelijk verdiend.
Bovenstaande producten gaan direct, zonder tussenhandel van fabriek/leverancier-producent naar de klant! U in dit geval!!!
Meerdere keren wordt mij de vraag gesteld hoe om te gaan met het bewaren, ontdooien en bereiden hiervan. Ik ga u uitleggen hoe eenvoudig dit is.
Bewaren en ontdooien:
De saté of de garnalen met verpakking in de vriezer doen, of uit de verpakking halen en in porties verdelen en dan in de vriezer doen.
Een dag van tevoren uit de vriezer halen en in de koelkast laten ontdooien om het de volgende dag te kunnen bereiden.
De satésaus kan in bevroren toestand met een verwarmde lepel uit het emmertje geschept worden naarmate u nodig heeft.
Mogelijkheden van bereidingswijze
Bereiding van de saté en de garnalen kunnen op diverse manieren. In de oven, op de contactgrill, grillpan en natuurlijk op de barbecue.
Bereiding saté:
Saté aan beide kanten grillen en controleer of het vlees gaar is. Gaat de saté op de barbecue, zorg dat het niet te hard gaat om verbranding van het vlees te voorkomen.
Als de saté in de oven gaat, verwarm eerst de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier tegen lekken. Leg de stokjes op het rooster en bak de saté in ca. 15 min. gaar. Op de helft van de tijd omdraaien.
En vergeet vooral niet een paar druppeltjes limoensap en gefruite uitjes eroverheen te doen.
Bereiding van de Udang Besar (= garnalen):
Omdat de garnalen al licht voorgewokt zijn, hoeven de garnalen slechts heel kort te worden afgegrild. Ca. 2 min. aan één kant, omdraaien en weer ca. 2 min. aan de andere kant. Zo behouden de garnalen hun bite.
U kunt er eventueel een chilisaus bij nemen.
Op de pagina “Familierecepten” heb ik voor u een heerlijk recept geplaatst van Nasi Goreng. Leuk om te proberen.
U kunt hier bestellen!
Groet,
Peggy Norman
|
|
