|
|
|
|
Een keuken vol verse oogst
Door de vele uren tuinieren en en het wisselvallige zomerweer geniet je hopelijk van een tuin of terras vol heerlijke oogst. Duik de keuken in om al dat lekkere fruit te verwerken of maak eens een supergezonde bietensoep. Doe inspiratie op in deze nieuwsbrief, surf naar onze website en bekijk vast de cover en inhoud van het nieuwe nummer!
|
|
|
|
|
Zomers gezond
Laten we eerlijk zijn: er zijn waarschijnlijk weinig kinderen die graag een bak vol verse sla, boerenkool of peterselie zouden eten. Maar voeg je deze groenten toe in een zoete en fruitige smoothie-ijslolly, dan ben je ervan verzekerd dat ze om een tweede portie zullen vragen!
|
|
|
Voedselbossen
Hoe mooi zou het zijn als ieder dorp en elke stad een voedselbos heeft met eetbare en andere nuttige planten? De laatste jaren zijn een hoop bossen aangelegd die ook een functie hebben voor de mens. HetkanWel heeft een lijst gemaakt, zodat je een voedselbos kunt vinden bij jou in de buurt. |
|
|
Wildplukken
Gelukkig is de zomer nog niet voorbij. Maar ben je van plan om deze herfst te gaan wildplukken, dan is het goed om je op tijd hierin te verdiepen. Zeker als het om paddenstoelen gaat. Doe je voordeel met de tips van wildplukker Edwin Florès, in dit artikel over de honingzwam. Je kunt deze vinden vanaf september. Enneh, pluk met mate en bij twijfel laten staan...
|
|
|
Bijzondere foto's
In 1973 verscheen er een fotoserie van een ouder echtpaar van fotograaf Ken Griffiths in de Sunday Times. De beelden waren in 1964 geschoten, toen Griffiths hen een jaar lang elke maand op de gevoelige plaat vastlegde. Een bijzondere serie! (Bron: Paradijsvogels Magazine) |
|
|
|
Bramen bewaren
Het is bramentijd! Deze gezonde snoepjes van de natuur zijn nu volop te oogsten, zowel in de moestuin als in het wild. Meestal pluk je er veel meer dan je op kunt, en in de koelkast zijn ze maar beperkt houdbaar. Dus hoe bewaar je je verse bramenoogst nu het beste en het lekkerste? Maak je keuze uit deze vijf manieren om een wintervoorraad bramen te bewaren. (Bron: Down to Earth magazine)
|
|
|
|
|
Begin september in de winkel
De Eeuwige Pluktuin | Minibos in de stad | Mergen Metz | Buurttuin De Zoete Aarde | Groentenboeket | Moestuintips van Floor | | Wildplukken | Doe Het Zelf | Columns | Recepten en meer!
|
|
Bietensoep
Bieten zijn wat ons betreft onmisbaar in de moestuin. Stella Faber maakte er een Oekraïense Borscht mee, een kleurrijke maaltijdsoep die al tijdens de Middeleeuwen werd gegeten. Een supergezond en gemakkelijk gerecht!
|
|
|
Verspil geen schil
Rijkswaterstaat, het Compostgilde en Nudge hebben de handen ineen geslagen om lokaal composteren een zetje te geven. Zie jij je GFT ook graag compost worden in je buurt en heb je er zelf bijvoorbeeld geen plaats voor? Kijk op Verspil geen Schil of er een initiatief is in jouw wijk (Nederland). |
|
|
Stadsimker
Steeds meer mensen ontdekken het plezier van zelf imkeren. Bovendien is het heel goed mogelijk om een bijenvolk te houden in de stad. Zo ook Geert van Kerckhove uit Amsterdam. Hij zei zijn baan op en ging zich verdiepen in natuurlijk imkeren, waarbij het welzijn van de bij voorop staat. Lees het hele artikel over deze stadsimker hier.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
