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Notizie dal mondo delle Carni Sostenibili
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Essere vegani è meno sostenibile di quanto si pensi
La dieta vegana non è meglio né per l’ambiente, né tanto meno se si vuole ridurre la fame nel mondo. Lo rivela una nuova ricerca americana.
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La carne in gravidanza e durante l'allattamento
La carne dà nutrienti utili in ogni fase della vita, ma ci sono periodi come gravidanza e allattamento in cui non ci si deve privare di questo alimento.
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"Promuovere la dieta mediterranea, non quella vegana"
Gli studi che mettono in risalto i vantaggi della dieta vegetariana sono fatti nei confronti dei regimi ricchi di carne, non della dieta mediterranea.
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Il benessere animale in zootecnia
La distinzione che generalmente si fa tra allevamento estensivo ed intensivo non è così netta, soprattutto quando si parla di benessere animale.
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Gli Usa aprono ad altri due prosciutti Dop
Si amplia la gamma dei prosciutti che possono essere esportati in Usa: ora tocca al Prosciutto di Modena e al Prosciutto di Carpegna.
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Alimentazione e patologie, Laron e Fulani
Le proteine animali, grazie al loro elevato valore biologico, stimolano la produzione di somatotropo, favorendo lo sviluppo.
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