Kringlopen sluiten met Vlielandse thee
(IJs)thee en cocktails van Vlielandse wilde planten en kruiden gekweekt op het eiland met groenafval van Into The Great Wide Open 2015.
In het Vlielandse Theepaviljoen wordt geëxperimenteerd met het sluiten van kringlopen op het festival. Hier worden lokale ingrediënten gebruikt om heerlijke thee, ijsthee en alcoholische cocktails te maken. Maar wat het zo bijzonder maakt is dat daar het afval van Into The Great Wide Open 2015 voor is gebruikt. Het groenafval is namelijk als compost gebruikt om de kruiden te laten groeien. Tijdens Here Comes The Summer zijn ze geplant en nu worden ze geoogst, verwerkt en wordt er thee van getrokken. Het Vlielands Theepaviljoen is onderdeel van een Green Deal en in samenwerking met Weltevree, De Koffie Juffer, de Academie voor Popcultuur en Paul Blakemore.
Festivallocatie Bij De IJsbaan in opbouw en de kruiden voor het theepaviljoen. ©Tom van Huisstede
|