Intussen gaan we verder met wennen aan de plek, aan de boerderij, aan de omgeving. We genieten van prachtige ochtenden. Het begint wel fris te worden in de ochtenddouw, en waar we drie weken geleden om 6 uur in de ochtend buiten aan de slag konden, is het nu nog te donker. Dit betekent dat we de herfst tegemoet gaan.
Vandaar dat we hebben gekozen voor pompoen. Met een recept voor soep erbij. Het is bij ons inmiddels een klassieker… verder konden we (gezien onze bedrijfsnaam…) het niet laten om bieten in het pakket te doen. Er is zoveel variatie mogelijk met de biet. Maar de zwoele dagen deden ons besluiten om een salade recept er bij te doen. Zo hebben we een verwarmende en een verfrissende optie.
Gezonde groet,
Suzette en Yvo
|
|
