Doe Meer met Peer

Je kunt de peer zowel in zoete als in hartige recepten gebruiken. De lichtzoete smaak doet het eigenlijk altijd goed. Zoals in clafoutis, muffins, taart of koekjes. Het kan allemaal! Maar ook met blauwe kaas, in een quiche of op een tosti vormt de peer een verrassende combinatie. En vergeet ook niet de kweepeer. Hulde dus voor de peer!

Neem nou deze peren broodpudding. Hiervoor gebruiken wij de conference peer. Een lange slanke groenbruine peer met stevig wit vruchtvlees en een ietwat stugge schil. Ideaal om mee te bakken. Resultaat, een verrassende combinatie van pure ingrediënten en een lust voor het oog. De smaak is echt verbluffend goed! 

Recept van deze broodpudding >>

Aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

De nieuwsbriefaanbieding

Mandarijn satsuma   € 1,49 / 500 gr.

Deze mandarijnen zijn de eerste mandarijnen van het seizoen en zijn er maar heel kort. Door de groene schil lijkt de mandarijn zuur, maar het tegendeel is waar! De Satsuma is een heerlijke, sappige en frisse mandarijn. En zonder pitten. Lekker om zo uit het vuistje te eten. De vruchten zijn genoemd naar de provincie Satsuma in Kyushu, Japan. De satsuma's worden tegenwoordig onder andere geteeld in Italië en Spanje.

Bestel nu op onze website >>

Aanraders

Bekijk al onze aanraders >>

Over de vloer bij onze appelboer

In 1999 heeft Hans Damen het bedrijf van zijn vader overgenomen, die in 1965 in Dronten begon met 8 hectare fruitteelt. Hans is na de overname direct omgeschakeld naar de biologische fruitteelt. Ziektegevoelige appelrassen zoals jonagold en golden delicious zijn in de omschakelingsjaren langzaam vervangen door ziekteresistente rassen zoals elstar, topaz en santana. 

De elstars van Hans zijn lekkere zoetzure appels met een 'bite' en zijn bijna het hele jaar door verkrijgbaar. Het is natuurlijk een echte handappel, maar ook in salades is hij goed bruikbaar. En natuurlijk in taarten, zoals in onze grootmoeders appeltaart met een vleugje gember.

Bekijk ook onze appels voor de dorst >>

Bekijk de inhoud >>

Hondenkoekjes van eigen deeg

Omdat we toch al in de bakstemming zijn, bakken we voor Werelddierendag gewoon gezellig door. Want onze lieve viervoeters verdienen niets anders dan alleen het allerbeste. Wat dacht je van deze zelfgemaakte hondenkoekjes? Met natuurlijk uitsluitend biologische ingrediënten! Bak jij mee?

Ingrediënten

200 gram volkorenbloem

1 kopje havermout

1 ei

100 ml kippenbouillon

1 teentje knoflook
 

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180-200°C. Laat de havermout weken in de bouillon tot de havermout al het vocht heeft opgenomen. Voeg nu de bloem, het ei en de geperste knoflook toe en maak er een deeg van. Rol het deeg uit en snij er vormpjes uit of draai er bolletjes van. Bak de hondenkoekjes vervolgens in 20 minuten knapperig bruin.

Alles voor je huisdier >>

Brood

Stel je voor, zondagochtend en je huis ruikt naar versgebakken brood. In de oven ligt een heerlijk geurend volkoren speltbrood. En daar hoefde je niet eens de deur voor uit, want alle ingrediënten heb je gewoon door ons gratis thuis laten bezorgen. Hoe makkelijk is dat?

Liever niet zelf bakken? Kies dan uit ons ruime assortiment biologische broden van bakker Verbeek. Eén van de grootste en modernste biologische bakkerijen in heel Europa.

Binnenkort komt Verbeek met een wel heel bijzonder brood. 100% ambachtelijk en met een bereidingstijd van wel 41 uur. Meer weten? Hou dan de komende weken BeterBio nauwlettend in de gaten en wie weet word jij dan verrast.

Bakker aan huis>>

Vers volkoren speltbrood

Doe de mix in een kom en voeg het water er aan toe. Kneed het tot een deeg. Laat het deeg afgedekt op een warme plek 30 minuten rijzen. Haal het deeg uit de kom en kneed kort 'de lucht' eruit. Leg het deeg in een ingevette vorm of los op een vel bakpapier op een ovenrooster. Laat het nog een keer 20 tot 30 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak het brood in 40 tot 50..

Lees meer >>

Quinoa met peer en noten

Verhit 1 el olie in een pan. Voeg de quinoa toe en roer gedurende 2 à 3 minuten. Meng de melk met de agavesiroop en het zout. Voeg dit toe aan de quinoa. Breng het geheel aan de kook en laat de quinoa gedurende 15 minuten op een laag vuur pruttelen met de deksel op de pan. Snij de pruimen in reepjes en bak de peren in 1 el olie gedurende 1 minuut. Voeg de pruimen, de peren en de roosterde haze..

Lees meer >>

Grootmoeders appeltaart

Gebruik een springvorm van 24 cm. Voorbereiding: Zeef de bloem en voeg het zout eraan toe. Snijd de koude boter in kleine stukjes. Voeg 3/4 van rietsuiker, 1/3 van de eieren en de honing toe. Kneed het mengsel met de hand tot een deegbal. Laat deze afgedekt 20 minuten in de koelkast rusten. Week de rozijnen in rum. Boen de citroen schoon. Rasp de schil en pers de citroen. Vet de springvorm in...

Lees meer >>

Quiche met geitenkaas en tomaat

Zet de oventemperatuur op 200 graden. Beleg een bakplaat met bakpapier en leg daar de tomaatjes (laat ze aan de tak zitten) op. Besprenkel de tomaatjes met de olijfolie, fijngesneden knoflook, fijngesneden tijmblaadjes, zout en peper. Rooster de tomaatjes ongeveer 20 minuten en laat ze afkoelen. Vet een ronde taartvorm van 22 of 24 cm met losse bodem in. Bedek de bodem en de zijkanten met het bl..

Lees meer >>

Kokosmakronen

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de eiwitten in een kom. Meng in een kom de gemalen kokos, de honing en de eiwitten. Maak met je handen balletjes en druk deze een beetje plat op het bakpapier. Je kan de kokosmakronen zo klein of groot maken als je zelf wilt. Bak de kokosmakronen ongeveer 15 a 20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Lees meer >>

Meer aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

Deze week in het aardappelpakket

Connect aardappelen Nieuw € 1,99

Met het aardappelpakket van het nieuwe seizoen ontvang je wekelijks de lekkerste nieuwe aardappelen. Zet dit product daarom op vaste wekelijkse bestelling in je winkelmand. Omdat de aardappelprijs door de seizoensovergang nog wisselt wordt de prijs wekelijks aangepast.

De Connect aardappel is vrij kruimig, dus prima voor stamppot. Tegelijkertijd is deze aardappel stevig genoeg om friet van te maken of ze te bakken. De smaak is lekker romig. Connect is een nieuw sterk biologisch aardappelras, met een mooie gele kleur en een fijne smaak.

Bestel nu op onze website >>