Barvila, sladila, kisline, konzervansi ... je možno pripraviti živilo brez aditivov?
Aditivi so snovi, ki se pri pripravi živil uporabljajo za konzerviranje, obarvanje, slajenje in podobno. Bolj kot je živilo predelano, več aditivov vsebuje. Slaščice, slani prigrizki in aromatizirane brezalkoholne pijače sodijo med visoko predelana živila, ki vsebujejo številne aditive. Živila pa se da pripraviti tudi brez njih. Doma pripravljena hrana je že tak primer. Ker prihaja veseli december in z njim čas številnih druženj, ob pripravi na snidenja pomislite na doma pripravljene jedi. Slednje morda ne bodo videti tako privlačne, bo pa okus zato bolj pristen.
V tokratni številki preberite tudi o znakih, simptomih in preventivnih ukrepih respiratornega sincicijskega virusa (RSV), sezona je namreč pred vrati. Pomembno je vedeti, da antibiotiki ne morejo zdraviti virusnih okužb, kot sta prehlad in gripa, zato jih v tem primeru ne zahtevajte in ne pričakujte. Ne spreglejte pregleda najsodobnejših izsledkov glede obsega alkoholne problematike v Sloveniji, ki smo ga pripravili na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ), in kazalnikov zdravja držav, vključenih v Organizacjo za gospodarsko sodelovanje in razvoj (OECD).
Prijetno branje, predvsem pa zdrav in nasmejan zadnji mesec leta! :)
|
