PROMOTION
Le SIRHA 2017 approche, du 21 au 25 janvier 2017

Lors du SIRHA 2017, Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand regroupera un collectif de près de 100 entreprises de la Région afin de les accompagner sur de nouveaux marchés et faire la promotion de la filière alimentaire.

Réparties sur quatre halls, elles représenteront la qualité, la diversité et l’excellence de ce secteur (Traiteur (Hall 3), Boulangerie / Pâtisserie (Hall 4) Produits Régionaux (Hall 2.1) et Viande (Hall 2.2)).

Elles dévoileront aux professionnels leurs savoir-faire industriels ou artisanaux, leurs produits et leurs métiers sur des stands personnalisés.

Pour mieux connaître ces entreprises, cliquez ici

Revoir les vidéos du SIRHA 2015

PROMOTION

SPECIAL MARCHE DE NOEL

Le comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand organise en parallèle de ses missions principales le Marché de Noël de Lyon, qui se déroule place Carnot.
En savoir plus

INNOVATION

Programme terminé pour les lauréats de PRIM ALLIRA 2015/2016!

Ces entreprises ont bénéficié de 18 mois d'accompagnement sur la stratégie et la conduite de projet innovant, par les équipes d’ARAG...
En savoir plus

PERFORMANCE

Retour sur la journée « Santé et Performance dans l’agroalimentaire »

qui s'est tenu le 29 novembre dernier a permis de réunir plus de 150 participants dont plus de la moitié en provenance d'entreprises...
En savoir plus

ACTUS ADHÉRENTS

PHILIBERT SAVOURS

Lancement du projet PROVEGGAS par Philibert Savours

Le projet PROVEGGAS a pour ambition d’apporter une solution crédible à la problématique de « comment nourrir l’ensemble de la population mondiale sans détruire la planète ? ».
A cette ambition majeure s’ajoute la réhabilitation de la consommation et de l’image des protéines végétales, en particulier des légumineuses mais aussi des céréales et du tournesol, en les rendant attractives pour un large éventail de consommateurs.

Labellisé par les pôles de compétitivité Vitagora et Céréales Vallée, le projet PROVEGGAS rassemble quatre partenaires industriels (Philibert Savours, Groupe SEB, Avril, Brueggen) et deux instituts de recherche (Institut Jean Pierre Bourgin de l’INRA AgroParisTech et l'UMR QualiSud du CIRAD).

Le projet PROVEGGAS (Protéines Végétales Gastronomiques) vise donc à développer de nouvelles gammes de produits alimentaires savoureux, sains et originaux à base de légumineuses ou de protéines végétales, ainsi que des procédés et appareils de préparation culinaire.

Porté par l’entreprise Philibert Savours et son institut de recherche, ce projet est soutenu dans le cadre du Fonds Unique Interministériel (FUI 22) par l’Etat, le Conseil Général de l’Ain et le Conseil Régional Bourgogne Franche-Comté.

En savoir plus