Gli impatti ambientali lungo la filiera delle carni
Nonostante si creda che gli impatti ambientali di carni e salumi siano legati alla trasformazione industriale o alla distribuzione, sono la gestione degli allevamenti e la coltivazione degli alimenti a causarne i maggiori.
Vediamo con un'infografica quali sono gli aspetti più significativi delle diverse fasi della filiera delle carni.
