Bio Bubbels

Wil jij het nieuwe jaar goed inluiden? Dan toost je met biologische bubbels. De druiven van deze wijnen zijn niet bespoten met onkruidverdelgers of pesticiden. Ook gebruiken de boeren geen kunstmest om het groeiproces te versnellen.

In ons assortiment vind je een Franse Clairette de Die Jaillance. Fris en fruitig, gemaakt van Muscat en Clairette druiven. Heerlijk als aperitief, bij gekruid eten en als dessert-wijn bij chocolade. Daarnaast hebben we een Pizzolato afkomstig uit het gebied tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee. Hét aperitief voor feestelijke avonden, maar ook heerlijk bij gerookte vis.

Onze Bubbels >>

Aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

De nieuwsbriefaanbieding

Moesappel Goudreinet € 2,65 / kilo  € 4,98 - 2 kilo

Deze grote appel heeft vaak een rode blos op zijn groengele tot bronskleurige schil. Hij heeft stevig, geelwit vruchtvlees met een fris zure smaak. Goudreinet is de appel bij uitstek voor appelmoes, beignets en appeltaart. Ook lekker in salades.

Bestel nu op onze website >>

Aanraders

Bekijk al onze aanraders >>

Homemade lekkers voor Oudejaarsavond

Oliebollen en appelflappen kun je rond oud en nieuw overal kopen. Zo ook bij onze bakkerij Verbeek. Maar zelf gebakken zijn ze ook heel moeilijk te weerstaan! Vooral voor oliebollen heb je wat geduld nodig. En een schort. Je kunt ze naar wens vullen met krenten, rozijnen, appel en cranberry's. Of wat dacht je van gekonfijte sinaasappelsnippers?

Appelbeignets maken is ook een typische Hollandse traditie op oudejaarsavond en niet te verwarren met de appelflap. De basis van appelbeignets zijn appelschijven die in deeg worden gebakken. Als variatie kun je ook ananas of banaan gebruiken. 

Appelflappen worden meestal gemaakt van bladerdeeg en gevuld met stukjes appel, rozijnen, kaneel en suiker. Maar ook ananas of peer past er goed in. Het laagje kaneelsuiker bovenop maakt de appelflap tot slot helemaal af.

Oliebollen en Appelflappen >>

Bekijk de inhoud >>

Dé Appel voor Appelbeignets

Goudreinet is bij uitstek de appel voor appelbeignets. Onze goudreinet komt van de Pruimenpot. Het fruitteeltbedrijf en de zorgboederij van Anton Oostveen en Esther van Hermon. Ze hebben ongeveer 4 hectare pruimen en 2 hectare appels. Daarnaast hebben ze ook 1 hectare walnoten en diverse soorten kleinfruit zoals bessen en aardbeien. Vanaf juni 2008 verwerken ze hun fruit ook tot diverse producten, zoals jam, sap, chutney, appelstroop en appelmoes. 

Bekijk al onze appels >>

Sluit het jaar af met onze borrelbox

Borrelen staat voor gezelligheid, voor tijd voor elkaar en goede gesprekken. Met deze borrelbox, gevuld met mooie biologische producten, is het organiseren van een geslaagde borrel makkelijker dan ooit. Goed begin dus van oudejaarsavond met vrienden of familie! 

Deze borrelbox voor 4 personen bestaat uit:

- Mini brie "stuivertje"

- Terschellinger reade jutter

- Osseworst van de Commandeur

- Kikkererwtenchips paprika

- Groene olijven van Puur

- Zoetzure augurken

- Melba toast

Vul deze box gerust eens aan met één van onze borrel aanbiedingen uit deze nieuwsbrief. 

Borreltijd>>

Nieuwjaarsdag

Na een feestavond is het vaak heel lekker om niet na te moeten denken over het avondeten. Vooral na Oud & Nieuw! Daarom is deze plaattaart ideaal. Want wie heeft er op nieuwjaarsdag niet nog ergens wat restjes bladerdeeg, Franse kaas en appels in huis? En met een paar extra ingrediënten tover je snel iets heel verrassends uit de oven.

Natuurlijk kun je ook je nu alvast je winkelmandje vullen met boodschappen voor op die dag. Want aangezien Oud & Nieuw dit jaar in een weekend valt, veranderen onze bezorgdagen niet.

Recept van deze taart >>

Oliebollen met rozijnen en krenten

Het recept voor 10 personen is voldoende voor ongeveer 35 oliebollen. Smelt de boter. Verwarm de melk tot handwarm. Los de gist, de eieren, suiker en de boter erin op. Roer de bloem en het zout door het beslag en meng het geheel goed. Wel de rozijnen en krenten minstens 30 minuten in warm water. Schil de appels en snij ze in blokjes. Besprenkel de appelstukjes met enkele druppels citroensap om ..

Lees meer >>

Appelflappen

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het vel bladerdeeg in driehoeken. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg daar de helft van de vellen bladerdeeg op. Snij de appels in stukken en mix met het suiker en amandelmeel. Verdeel de appel-suikermix over de vellen en leg de overgebleven velletjes er boven op. Duw de randen met een vork vast op elkaar. Besmeer heel licht met wat sojamelk en bestro..

Lees meer >>

Schorsenerentaart

Boen de schorseneren schoon. Snij ze in stukken. Breng water aan de kook en kook de schorseneren 6 tot 8 minuten. Giet ze af en spoel ze af met koud water. Schil de schorseneren met een dunschiller of pel de schil er met de hand af. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rasp de kaas. Snipper de sjalot en snij de rode peper fijn. Doe wat olie in de koekenpan en bak de sjalot met de rode pe..

Lees meer >>

Hartige broccolitaart

– Verwarm de oven voor op 175 graden – Zeef het speltmeel en mix met het lijnzaad, zout en de kruiden. Roer de olie en het water in een klein kommetje. Roer de olie/water mix voor de droge ingrediënten en roer paar keer door. Besprenkel een grote snijplank of het aanrecht met wat speltmeel. Kneed het deeg goed door tot een ronde bal. Voeg eventueel nog wat extra vloeistof bij. Voor het recept geb..

Lees meer >>

Appelbeignets

Klop de eieren los met 50 ml melk en voeg het zelfrijzend bakmeel in gedeelten toe. Roer het geheel tot een glad beslag en voeg al roerende de rest van de melk toe. Snij de geschilde appels in plakken van ongeveer een centimeter. Besprenkel om verkleuring te voorkomen de plakken met beetje citroen. Verhit de olie in een diepe pan tot 180°C. Prik de appelplakken aan een vork, haal ze door het besl..

Lees meer >>

Meer aanbiedingen

Bekijk al onze aanbiedingen >>

Deze week in het aardappelpakket

Connect aardappelen € 1,99

Met het aardappelpakket van het nieuwe seizoen ontvang je wekelijks de lekkerste nieuwe aardappelen. Zet dit product daarom op vaste wekelijkse bestelling in je winkelmand. Omdat de aardappelprijs door de seizoensovergang nog wisselt wordt de prijs wekelijks aangepast.

De Connect aardappel is vrij kruimig, dus prima voor stamppot. Tegelijkertijd is deze aardappel stevig genoeg om friet van te maken of ze te bakken. De smaak is lekker romig. Connect is een nieuw sterk biologisch aardappelras, met een mooie gele kleur en een fijne smaak.

Bestel nu op onze website >>