Liebe Mitglieder, liebe Partner, liebe Leserinnen und Leser
Das Jahr 2016 hat uns allen einiges abverlangt. Zwar sind die Folgen des Euro-Franken-Wechselkurses nicht ganz so gravierend ausgefallen wie anfänglich befürchtet. Dafür hat die globale politische Unsicherheit der Reiselust der Menschen einen Dämpfer versetzt. Umso mehr muss sich die ganze Tourismus-Branche nach wie vor stetig verbessern. Dazu sind in erster Linie gut ausgebildete, motivierte Fachkräfte nötig.
Für die Hotellerie/Gastronomie heisst dies unter anderem, Jugendlichen die Berufe der Branche als echte, langfristige Perspektive zu präsentieren. So zum Beispiel mit Aktionen wie «Hotel- und Gastroberufe hautnah erleben» – lesen Sie dazu den untenstehenden Beitrag. Eine weitere Chance ist der Tag der offenen Hoteltüren «Please Disturb» vom 19. März 2017, an dem Sie Jugendliche und Erwachsene hinter die Kulissen Ihres Betriebs blicken lassen können. Nutzen Sie diese Gelegenheit und melden Sie sich bis zum 5. Januar unter www.pleasedisturb.ch an.
Nun aber folgen die Festtage, für die ich Ihnen und Ihren Familien schöne Stunden und Momente der Erholung wünsche. Im Namen von LUZERN HOTELS danke ich Ihnen und Ihren Mitarbeitenden herzlich für Ihre wertvolle Arbeit im 2016 und freue mich auf das neue Jahr.
Ich wünsche Ihnen allen herzlich ein glückliches, erfolgreiches 2017!
Patric Graber, Präsident LUZERN HOTELS
Agenda
Mitarbeiterschulungen
Der Schulungskalender 2017 wird im Januar veröffentlicht. Veranstaltungen
01. Januar 2017: Neujahrszauber
11. Januar 2017: Stammtisch ab 18.00 Uhr
Öffnungszeiten Geschäftsstelle
Unsere Geschäftsstelle bleibt von Samstag, 24. Dezember 2016 bis und mit Montag, 2. Januar 2017 geschlossen. Gerne sind wir ab Dienstag, 3. Januar 2017 wieder für Sie da.
Umbau Tourist Information
Die Tourist Information am Bahnhof Luzern (Gleis 3) wird vom 3. Januar 2017 bis voraussichtlich Mitte März 2017 umgebaut. Während dieser Zeit begrüsst und berät das Team von Luzern Tourismus Ihre Gäste am Informations- und Ticketschalter beim Schiffsteg 2 direkt vor dem Bahnhof. Auch der Treffpunkt für die öffentlichen Stadt- und Themenführungen befindet sich während der Umbauphase beim Schiffsteg 2.
Luzern Tourismus freut sich, Sie und Ihre Gäste ab Mitte März in der modernen Tourist Information in einem neuen, qualitativ hochstehenden Look begrüssen zu dürfen.
Neueröffnung des Hotel Restaurant Anker in Luzern!
Wir freuen uns, das Hotel Restaurant Anker als neues Mitglied bei LUZERN HOTELS zu begrüssen.
Seit 1914 gehört das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz zum festen Bestandteil der Stadt Luzern. Hinter den historischen Mauern ist ein modernes 3-Sterne-Superior-Hotel mit 40 Zimmern entstanden, welches mit einer aussergewöhnlichen Inneneinrichtung jeden Besuch zum Erlebnis macht. Das stilvolle Restaurant Anker bietet Platz für bis zu 80 Personen und beeindruckt mit kulinarischen Genussmomenten rund um die Spezialitäten aus dem Josper-Grill. Das Speiseangebot eignet sich perfekt zum Teilen und der passende Wein dazu darf am zweistöckigen Weinregal gleich selbst ausgesucht werden. So einfach geht Geniessen im Hotel Restaurant Anker!
Am 14. Dezember lud LUZERN HOTELS gemeinsam mit dem G'ART und berufehotelgastro Oberstufen-Schüler ein, im G'ART einen Nachmittag lang die spannenden Berufe der Hotellerie und Gastronomie kennenzulernen. Mit der Unterstützung von Berufsspezialisten konnten die 32 Jugendlichen in vier Workshops tatkräftig mit anpacken: Im Workshop «Restaurationsfachfrau/-mann» deckten sie einen Tisch nach allen Regeln der Kunst, falteten Servietten und lernten die Abräumtechnik kennen. Zum Schluss mixten alle einen Drink mit der Float-Technik. Beim Posten «Köchin/Koch» wurde ein gefülltes Ei zubereitet und auf einem Teller schön angerichtet. Im Workshop «Hotelfachfrau/-mann» konnten die Teilnehmenden ein weihnachtliches Blumen-Gesteck kreieren, welches sie mit nach Hause nehmen durften. Um einen Einblick in die beiden Berufe Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann und Kauffrau/-mann HGT zu erhalten, lernten die Jugendlichen in Rollenspielen verschiedene Hotel-Alltags-Situation kennen. Zum Abschluss des lehrreichen Nachmittages genossen alle gemeinsam das selbst zubereitete Essen und die gefloateten Drinks.
Lehrgang eHotelmarketing 2017 von hotelleriesuisse
Lernen Sie die verschiedenen Seiten des Online Marketings für die Hotellerie kennen, um in Zukunft die gewünschten Gäste zu gewinnen. Der nächste Lehrgang startet am 5. April 2017. Melden Sie sich gleich an und profitieren Sie von einem attraktiven Mitgliederrabatt.
Der eHotelmarketing-Lehrgang von hotelleriesuisse besteht aus acht frei kombinierbaren Modulen, welche sämtliche relevanten Themen des Digital Marketings abdecken. Nach Absolvieren der acht Kurstage, welche über drei Monate verteilt sind, verfügen Sie über das nötige Rüstzeug, um das Gelernte in Ihrem Betrieb erfolgreich umzusetzen. Für ein effektives Digital-Marketing-Konzept ist der richtige Mix der verschiedenen Modulthemen von zentraler Bedeutung. Profitieren Sie vom Wissen führender Experten in den jeweiligen Themen, verknüpft mit persönlichen Erfahrungen aus der Branche.
Die acht Modulthemen im Überblick:
1. Online Marketing
2. Revenue Management
3. Hotel-Website
4. Distribution
5. E-Mail im Geschäftsalltag & Smartphone als Marketingtool
6. Newsletter-Marketing
7. CRM
8. Social Media
Der Bundesrat erklärte vergangene Woche den Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV) für das Schweizer Gastgewerbe für die Periode 2017–2020 als allgemeinverbindlich. Somit treten alle neuen Bestimmungen per 1. Januar 2017 in Kraft.
Der neue Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV) bringt primär die nachfolgenden Neuerungen für die Arbeitgeber und die Arbeitnehmenden in gastgewerblichen Betrieben der Schweiz:
Erhöhung des Mindestlohnes um 0.3 Prozent.
Angepasste Reduktionspraxis der Mindestlöhne während der Einführungszeit.
Ausweitung der finanziellen Unterstützung durch den L-GAV für die Aus- und Weiterbildung: Nebst den Mitarbeitenden, welche bereits seit mehreren Jahren von der Unterstützung profitieren konnten, erhält pro Jahr und Betrieb zusätzlich eine nicht zwingend dem L-GAV unterstellte Person (zum Beispiel Betriebsleitende und deren Familienangehörige) Zugang zum Angebot.
Erhöhung auf fünf statt drei Tage bezahlter Vaterschaftsurlaub.
Die Einhaltung des L-GAV wird durch angemeldete Kontrollen überprüft. Neu kann in begründeten Fällen auch unangemeldet kontrolliert werden.
In der Broschüre «L-GAV: Neuerungen 2017 & Übergangsbestimmungen» finden Sie sämtliche Änderungen des L-GAV, gültig ab 1. Januar 2017. Darin werden insbesondere die neuen Reduktionsmöglichkeiten bei den Mindestlöhnen mit anschaulichen Beispielen erklärt, um deren Einsparpotenzial optimal nutzen zu können. Das Kapitel Übergangsbestimmungen illustriert, wie die bisherigen Bestimmungen durch die neuen Regelungen des L-GAV 2017 abgelöst werden.
