Rhône Valley Tasting Dinner
Kir à l'Amour
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Seared scallops,
Puy lentils, pancetta
Sainte Fleur, Viognier, Triennes, Provence, 2015
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Fillet of brill,
mango & papaya, lime & coriander dressing
Condrieu, Côte Chatillon, P. & C. Bonnefond, 2012
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Seared pigeon breast,
textures of beetroot
Crozes Hermitage, 'Mise en bouche', Emmanuel Darnaud, 2013
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Duck breast,
blackberry gel, parmentier potatoes, cavolo nero, red wine jus
Gigondas, Terre des Ainés, Montirius, 2010
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Tunworth
membrillo, grapes, celery & biscuits
Vaqueyras, blanc mineral, Montirius 2013
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Pineaple tarte Tatin
toffee sauce & coconut sorbet
Muscat de Baumes de Venise, Durban, 2014
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