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Ça bouge dans la Scop

Depuis 3 ans, la Biocoop Maraîchine est en Scop : c'est une société coopérative et participative, qui fait partie de l'économie sociale et solidaire !
Les salariés sont associés, la gouvernance est démocratique, le partage des profits est équitable et sert en grande partie de réserve à l'entreprise, pour assurer sa pérennité et son développement.

Cette année, nous avons accueilli un nouvel associé : Valentin fait désormais partie de la Scop, et nous sommes heureuses de le compter parmi nous dans cette entreprise commune !

Nous avons également choisi de mettre en place une co-gérance, afin de répartir la charge de cette fonction et de continuer à être présent en magasin auprès de vous. Stéphanie renouvelle donc sont mandat pour 3 ans, et c'est Hélène qui la rejoint.

Les engagements de Biocoop...

Aux origines de l'exigence Biocoop

Depuis sa création, Biocoop soutient le développement d'une agricultre bio, paysanne et locale. Cela passe d'abord par des fruits et légumes de saison et prioritairement locaux ou origine France. En savoir plus...

Notre site internet
biocoop-maraichine.fr
Retrouvez sur notre site les actus, les gammes de produits, nos producteurs locaux, des recettes et des astuces zéro déchets ! Voir...

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C'est nouveau ! Et c'est pour partager avec vous les jolies choses que vous pouvez trouver en magasin. Priorité au local et à la bio paysanne ! Découvrir...

Le livre du mois...

Que faire de simple aujourd'hui...

Arnold et Annabelle

Une série de petits livres malins qui fourmillent d'idées pour faciliter la cuisine quotidienne. Légumes, fruits, herbes aromatiques... Recettes choisies pour les enfants ou adaptées aux diabétiques... Une manière ludique d'aborder la diététique. Lire...

Recette zéro déchet

Crumpets au levain

- 270 g de levain naturel (on en a souvent en excès quand on fait son pain au levain...)
- 1 c.à.c de sucre
- 1/2 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
Verser le sucre et le sel dans le levain et fouetter. Ajouter le bicarbonate et fouetter à nouveau. La pâte va mousser, elle est prête ! Comme pour des crêpes, verser une petite louche de pâte au centre de la poêle huilée. Retourner quand plein de petits trous se forment à la surface. Laisser dorer, et déguster.

Objectif Zéro déchet : je fais moi-même...

un furoshiki

- un carré de tissu de 50 ou 100 cm
Et c'est tout !
Cette technique japonaise traditionnelle permet d'emballer et de nouer des sacs avec un simple carré de tissu. Modulable et adaptable à tous les besoins, cet art du nouage revient au goût du jour. Tuto

Plus près des producteurs...

L'Anfrenière

Matthieu Thabard est paysan boulanger à St Mars de Coutais. Dans la ferme familiale, il cultive des variétés anciennes de blé, adaptées à sa terre et à ses prtaiques, afin d'utiliser le meilleur pour ses pains... lire la suite

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