Mamie Clafoutis 

Ça y est!! Notre nouvelle boulangerie artisanale se prépare à ouvrir ses portes le 22 août prochain!!  Avez-vous aussi hâte que nous?  Enfin de bons pains biologiques cuits au Marché!  Rien de mieux que l'odeur d'une baguette fraîchement sortie du four. Voici quelques photos pour vous mettre en appétit!

Olivier Potier pâtissier 

Et pour les pâtisseries de haute voltige, avez-vous essayé les délices d'Olivier?  Quel est votre préféré?  En plus de ses "cakes" de voyage tels que ses cannelés (les meilleurs au monde!), financiers et madeleines, Olivier vous offre aussi maintenant de délicieux sorbets maison.  Des saveurs telles que citron, fruits de la passion, pêche et fruit du dragon.  Vous y trouverez bien sûr de délicieuses créations telles que ce Fraisier fait de fraises du Québec et cette tarte aux citrons biologiques ainsi que ce carré doré aux chocolat décadent!

Les fruits et légumes d'ici!

C'est maintenant le temps de profiter de l'abondance de tous les fruits et légumes du Québec!  Ils sont délicieux juste comme ça, en jus ou sur le BBQ et accompagnés de fromages. Mangez local et encouragez par le fait même nos producteurs!  Saviez-vous que la Fruiterie du Marché vend des fruits et légumes récoltés ici même, à Laval?  Venez goûter aux aubergines,  aux cantaloups, aux melons d'eau, aux zucchini et au maïs. Ils sont récoltés et se retrouvent sur nos tablettes le jour même!  Faites de la Fruiterie du Marché, votre jardin personnel!

Cocktails de saison ou saison des cocktails?

Le cantaloup d'ici est si sucré et rafraîchissant, il est parfait en cocktail!  Voici notre Gin-Cantaloup qui agrémentera assurément vos rencontres entre amis!

• 1 tasse de cantaloup.
• 1c. à soupe de vanille.
• le jus d'une demie lime
• 1/2 tasse de tonic, Perrier ou eau pétillante au choix
• 3 oz de gin Dandy des vergers Lafrance ou autre au choix
• 2 grappes de gadelles rouges (lorsqu’en saison et au goût).