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Féchy Soldanel
- AOC La Côte -
MAISON OBRIST, Vaud
Vitigno: Chasselas 100%.
Carattere: Fruttato, secco, fresco.
Gastronomia: Vacherin Mont-d'Or al cucchiaio, carpaccio di salmerino alpino.
Bianco 2016/17 12,5% vol. 75 cl
Fr. 10.60 invece di 13.20
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Pinot Blanc
- AOC Graubünden -
VON SALIS, Grigioni
Vitigno: Pinot Blanc 100%.
Carattere: Vivo, rinfrescante, fresco.
Gastronomia: Formaggio fresco di montagna, capuns (fagottini di biete), filetto di trota al cartoccio.
Bianco 2015 13,5% vol. 75 cl
Fr. 21.55 invece di 26.90
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Steiner Cuvée
- AOC Schaffauser -
GVS SCHACHENMANN, Sciaffusa
Vitigno: Pinot Noir, Maréchal Foch, Dorfelder.
Carattere: Morbido, corposo, tannini equilibrati.
Gastronomia: Tagliata di manzo al forno, costine di maiale in salsa barbecue.
Rosso 2011 13% vol. 75 cl
Fr. 14.40 invece di 17.90
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Im Lee
- Döttingen AOC Aargau-
WEINGUT ZUM STERNEN, Argovia
Vitigno: Pinot Noir 50% Malbec 50%.
Carattere: Aromatico, morbido, struttura potente.
Gastronomia: Costata di agnello alla brace, maialino al forno.
Rosso 2013 13% vol. 75 cl
Fr. 20.40 invece di 25.50
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Stadt Zürich Räuschling
- AOC Burghalde -
LANDOLT WEINE, Zurigo
Vitigno: Räuschling 100%.
Carattere: Corposo, fresco, distinto.
Gastronomia: Frittelle alle erbe di campo, involtini di pesce persico.
Bianco 2013/16 11,5% vol. 75 cl
Fr. 16.80 invece di 21.00
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Dôle des Monts
- AOC Valais -
MAISON GILLIARD, Vallese
Vitigno: Pinot noir 80% e Gamay 20%.
Carattere: Molto fruttato, rotondo.
Gastronomia: Raclette DOP, fondue bouguignonne.
Rosso 2016 13,6% vol. 75 cl
Fr. 13.20 invece di 16.40
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Esprit de Genève
- AOC Genève -
CAVE LES VALLIÈRES, Ginevra
Vitigno: Gamay, Gamaret, Merlot.
Carattere: Fruttato, rotondo, fine, bella struttura.
Gastronomia: Coq au vin, salsiccia speziata con cardi gratinati, saucisse aux Choux Vaudoise IGP.
Rosso 2015 14,1% vol. 75 cl
Fr. 17.20 invece di 21.50
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Lo sapevate che ...
Le principali regioni vinicole svizzere in ordine di grandezza per superfice vitata sono: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e i Tre Laghi. Con una superfice vitata complessiva che si aggira intorno ai 15’ 000 ettari, in Svizzera vengono prodotti ogni anno circa 1,2 milioni hl di vino. Ogni regione offre sia specialità autoctone che vini di qualità come ad esempio Chasselas, Räuschling, Pinot Blanc, Merlot, Pinot Noir, Gamay, Maréchal Foch, Dorfelder, Gamaret e Malbec, talvolta in purezza ed altre volte assemblati con cura e maestria come la Dôle (Pinot Noir e Gamay).
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