Elke vrijdag loop ik er de deur plat. Met mijn koelboxen haal ik er het beste vlees uit de regio op. Natuurlijk vlees, zonder antibiotica, noch hormonen. Zonder toegevoegde producten die je vlees 20% extra water laten absorberen en kunstmatig het volume opdrijven. Bij Hamme's Hoeve zoeken ze geen achterdeurtjes: geen tralala, maar een diepgaande kennis van hun vak als veehouder en als beenhouwer. Ik wil geen open deur intrappen, maar het wordt stilletjes aan uniek in Vlaanderen om nog échte hoeveslagers te vinden en dat moeten we zeker koesteren. En omdat ze niets te verbergen hebben (ook een zeldzame deugd in de vleesindustrie!) openen ze volgende zondag hun deuren. Meer details vind je hier. Val maar gerust met de deur in huis bij Greta, Marc en Gert!
- STAVESHOF bio-kip: DEZE WEEK
- SEIZOENSCHUUR lamsvlees: MIDDEN SEPT
Wat mag je ons meegeven om te recycleren?
- LEEGGOED van Keymeulen, Ohne, Oxfam, Piemont, Local Social, Mazelberg
- Eierdozen
- Elastiekjes
- Dopjes voor spaaractie geleide honden