N°22 - Novembre 2018

EDITO : quand 'collectif' rime avec 'organisation'

Au Ricochet actuellement, nous sommes en plein dans l'organisation collective pour diminuer la charge mentale (sujet tellement bien traité par Emma) et se répartir le plus équitablement possible l'entretien du lieu. Ça passe par plusieurs outils :

Mieux répartir les tâches de gestion inhérentes au lieu : pièces collectives, espaces verts, biquettes, arbres fruitiers, administratif, recyclage des déchets ... Pour ce faire, nous sommes en train de mettre place plusieurs tableaux de rotation !
Préparer cette newsletter de façon collective : je me retrouve en quelque sorte "rédactrice en chef" et les autres habitant-es m'aident à rédiger certains articles, faire des photos... Vous aurez donc la joie de lire Clément pour la partie "maraîchage" et Lilian pour l'article sur la bière :)
Améliorer nos pratiques de communication non violente, prises de décision et prises de parole en collectif, partage et accompagnement des émotions en réunions... Un formateur devrait nous y aider !

Qui dit bonnes intentions, dit complexité et labeur : il faut de la pratique et du temps pour que ça tourne bien. Donc nous avons pris un peu de retard sur cette lettre d'info comme sur nos tableaux-à-gogo, mais la dynamique est lancée =)

Nanou

Les 5 ans du Ricochet

Voilà 5 ans que la "Ferme du Plan" est devenue "Le Ricochet". Pour marquer le coup, nous avons fait une belle fête le 8 septembre avec amis, familles et contributeurs... Au programme :

le groupe Half-a-John and the cat ladies et un duo de jazz manouche ont ravi nos oreilles,
des pizzas cuites au feu de bois et de la bonne bière de la microbrasserie des Funambules ont ravi nos papilles,
une expo photo de nos plus beaux moments dans ce lieu a ravi nos yeux,
et le traditionnel Photomat'ronche a ravi nos zigomatiques !

Merci aux participant-es :)

Bio-party pour les 10 ans du Sarto de Marie

Le Sarto de Marie est un groupement d'achat associatif de produits bio et locaux. Il a été créé il y a 10 ans à La Chavanne.
Il permet à ses adhérent-es de consommer en circuit court pain, œufs, légumes, bière, fruits, jus et compotes, sorbets, vinaigres et confitures, farine, produits d’hygiène et de beauté, plantes médicinales, produits à base de châtaignes, tisanes, miel, fromage, viande, vin, saumon fumé... Cette gamme de produits frais est complétée par des commandes groupées dans les magasins bio de Montmélian et Chambéry, auprès d’un grossiste bio et d'une conserverie bretonne.
Le lien entre le Sarto et le Ricochet est fort :

Nanou et Lilian en sont adhérent-es et administrateurs depuis 9 ans,
Coco & Clément en sont adhérent-es depuis leur installation à la ferme (et bientôt trésoriers),
Clem, Flo et Alexis fournissent en légumes et œufs l'association,
Et Nanou est prestataire de service via son entreprise Nanouchkaïa pour gérer les commandes.

L'association cherchant un nouveau local, le Ricochet a rapidement proposé de l'accueillir dans ses murs.
Le déménagement a été lancé suite aux 10 ans du groupement d'achats fêtés fin septembre. Cette première "bio-party" a comblé adhérent-es, habitant-es et passant-es : un joli marché de producteurs et d'artisans locaux dans la cour, un grand repas partagé, le concert des Melting potes, une animation taï-chi et des massages assis by Coco ! Ce ne sera sûrement pas la dernière ;)

Première session boulang' dans notre four

Cet été, Nanou a réalisé avec son amie Chloé une formation de 2 jours Pain bio au levain cuit au feu de bois dans la boulangerie Les Champs du Pain afin de cuire non seulement des pizzas mais aussi du pain dans notre four ;) Nous n'avons pour l'instant réalisé qu'une seule fournée, mais c'était déjà prometteur. Nous avons préparé nos pains avec de la farine de la Ferme de Carmintran (à moins de 3km de la SCI), et utilisé nos noix pour faire des pains spéciaux >>> allergiques au local : s'abstenir ;) Les pains ont cuit un peu trop fort, mais ils avaient bien levé et se sont révélés savoureux !

Après le pain, la bière maison

Depuis 2017, nous brassons de la bière sur place. Initié par Clem et Lilian, le projet a su plaire à tout le monde. Le matériel et l'équipe se rodent petit à petit, et bien qu'un lieu définitif reste à aménager, les brassins s'enchaînent avec un succès indiscutable. Merci à toutes les coups de main ponctuels - ex : Margot à l'embouteillage avec Louise. Nous avons réussi à trouver un approvisionnement local en malt de qualité, et nous ne comptons pas nous arrêter là (peut-être bientôt des plants de houblon à la ferme). Nous avons même tenté une récolte de houblon sauvage avec Indien et les enfants. Il ne sera peut-être pas utilisable pour brasser, mais nous avons passé un bon moment en haut des arbres à le ramasser. Lors d'un passage au Ricochet, vous aurez sûrement l'occasion de déguster le brassin du moment.

L'automne point le bout de son nez au jardin

Après cette fin d’été chaud et sec, l’ensoleillement baisse peu à peu et les températures aussi. La pluie commence à tomber doucement en Savoie, on n'y croyait plus !

Malgré la sécheresse ces derniers mois ont été plutôt propices à la croissance des légumes. Après la récolte de pommes de terre au mois d’août, les courges puis les légumes racines (céleris rave, carottes, navets) ont été stockés. Seuls les poireaux, choux et cardons sont encore debout dans les champs.

La saison suit son cours tranquillement. Les cultures d’été dans les serres ont été arrachées et remplacées par de la mâche, salades, blettes, épinards, radis et aromatiques. De quoi agrémenter les paniers jusqu’en fin d’année. Puis des carottes et des oignons ont été semés pour le printemps prochain. Les journées raccourcissent, notre charge de travail de maraîchers aussi. Toutes les plantations et semis ayant été faits, il est temps de nous consacrer aux chantiers qu’on ne peut pas gérer en pleine saison, et de nous reposer un peu. Repos d’autant plus nécessaire pour Flo qui depuis la rentrée a une double activité : maraîcher en journée et chauffeur de bus matin et soir.

L’essentiel des légumes est toujours vendu en panier à Chambéry et à Grenoble ainsi qu’aux épiceries bio du coin. Depuis le mois d’octobre, 15 paniers se sont rajoutés à la clientèle : une AMAP de Pontcharra (Amaplanète) a décidé de soutenir le Jardin du Ricochet en lui achetant des légumes jusqu’à Noël. Cet engagement sera certainement reconduit au printemps !

Besoin d'eau : le don des sourcier-es

Cette année a été particulièrement aride : les maraîchers ont dû utiliser l'eau du réseau quasiment toute la saison, et l'eau a très vite coulé au goutte-à-goutte dans le bassin, l'abreuvoir et la mare. Dans la perspective de réaliser un forage durable, Clem a fait venir 2 sourciers (merci Michèle) pour trouver les sources propices au captage. Bonne nouvelle : ils ont trouvé plusieurs veines peu profondes avec des débits non négligeables !
Un grand merci également à Arnaud qui est venu avec sa foreuse, afin de vérifier la présence d'eau dans les emplacements ressentis par les sourciers. Un puit équipé d'une pompe devrait donc bientôt voir le jour sous la maison.

Poursuite du chantier du rez-de-chaussée

Ce n'est pas forcément très visible, mais le chantier du rez-de-chaussée continue :

Après Nanou, Coco et Louise ont pris le relais pour le ponçage et la peinture des dernières menuiseries du rez-de-chaussée.
Lilian a travaillé tout le mois d'août au frais sur les plans des réseaux. La création de son entreprise terminée, il va pouvoir reprendre le chantier, en parallèle de son activité d'entretien de chaudières à granulés.

La mare et ses abords font peau neuve

Après avoir démarré en juin l'aménagement des abords de la mare, nous nous sommes lancés dans la restauration cette dernière car elle était percée de partout ! Après 2 chantiers collectifs, elle est maintenant plus grande et plus profonde, avec une bâche flambant neuve. Et la terre extraite a permis de remblayer la terrasse !

La belle enfance au Ricochet

Dernière création en date des enfants Nahélé, Firmin et Lilian (cherchez l'intru, le 1er qui trouve gagne 2kg de noix) : une belle cabane-restaurant réalisée avec toutes les branches de bois mort du terrain, des écorces et des vieux plants de haricot séchés !
Pendant ce temps-là, Kahina faisait la danse de la pluie... dans la serre :-D

P'tites zannonces

Merci pour vos dons :
- merci Aniel pour les câbles électriques,
- merci la famille de Louise pour le super trampoline
- merci à Sarah, Mariecoure, Caro, Kapik, Tatie et Philippe, ... pour les multiples jeux d'enfants

Nous recherchons actuellement :
- un vélo avec roues 28 pouces pour installer notre roue électrique (un femme VTC dans nos rêves)
- une tondeuse auto-portée ou tracteur-tondeuse
- des sacs à vrac en papier,
- tout matériel d'électricité : gaines, câbles, fils, équipements, tableaux (il reste des zones à électrifier dans la ferme)...
- une remorque pouvant porter une tonne à eau pour abreuver les canassons,
- des guirlandes lumineuses type guinguette,
- tous matériaux de construction et d'isolation sains.

Nous donnons/troquons/vendons :
- Environ 300 chaises de spectacle empilables sur rack roulants.

Merci de faire tourner ce message autour de vous. Pour nous contacter :
sci.lericochet@gmail.com