Copy
View this email in your browser
NIEUWS UIT SINT-CATHARINADAL 2018 nr.5
Terwijl de eerste wijnen in de tanks en houten vaten aan het rijpen waren, luidde de winter snoei aan het begin van dit kalenderjaar, een nieuwe groeifase aan. En in de lange maanden die hierop volgden, werden de talloze werkzaamheden in de wijngaard verricht door onze trouwe medewerkers van !Go, o.l.v. van vóórvrouw Ramona Mimpen; door onze Sietze Hoeks; door toegewijde wekelijkse vrijwilligers; vakantiehulpen en soms aangevuld met enkele buitenlandse uitzendkrachten.
Zo werd met velen toegeleefd naar de oogstperiode van dit najaar 2018. We keken uit naar de komst van onze Zuid-Afrikaanse wijnmaker Andries Burger. We verheugden ons over het grote aantal aanmeldingen van hen die tijd wilden vrijmaken om druiven te komen plukken.
Onder de goede leiding van Frits in ’t Groen en Marc Mulder gingen we van start op maandag 1 oktober om 08.00 uur.

Vanuit onze Norbertinessengemeenschap Sint-Catharinadal, zenden wij u een warme oogstgroet en voegen daar nu een groot compliment toe,  aan allen die als professionals, als vrijwilligers en vrienden de oogst van onze wijngaard hebben binnengehaald. Liefdevol dank aan een ieder persoonlijk én allen samen; met hoop op méér dan formidabele wijnen in het voorjaar 2019. Het is immers in de herfst dat de lente geboren wordt!

 

Zuster Maria Magdalena van Bussel, priorin van Sint-Catharinadal

Impressies van druivenplukkers
De buurvrouw vraagt of zij even mag komen kijken. “Wat staat hier veel; dat wist ik niet eens” Enthousiast komt ze de volgende dag mee plukken. “En ja hoor, ook morgen weer; het is zo geweldig om dit mee te maken. Zoveel gemotiveerde mensen om je heen, zo’n sfeer, heerlijk in de buitenlucht, je eigen tempo, gezellige kletspraatjes, die lieve zusters, die even enthousiast zijn, af en toe een druifje proeven, en dan ook nog eens een keer door de organisatie zo goed begeleid en verzorgt worden met koffie en verse broodjes.”
Het is niet alleen de buurvrouw die het plezier om druiven op Sint-Catharinadal te plukken zo weergeeft. Of men nu komt uit Oosterhout –de meesten – of uit Amsterdam, Voorburg, Eindhoven en waar niet, vandaan, of je nu voor de eerste keer mee doet of vorig jaar ook van de partij was, of je nu al dan niet beroepshalve Sint-Catharinadal kende, of bij stom toeval zich in het leger van per dagdeel meer dan 30 vrijwilligers gemiddeld aansluit, of je nu wat in de anonimiteit duikt of automatisch wat meer op de voorgrond komt zoals de Commissaris van de Koning, die, niet ambtshalve, de druiven van de ranken ontdoet met een vlijmscherp schaartje, of de burgemeester, die een hele dag zijn handen gestoken in de steeds glibberiger wordende blauwe handschoenen uit de mouwen steekt, of je wijn nu alleen maar van het drinken kent, of omdat je geïnteresseerd bent in het proces van het wijn maken: iedereen spreekt in soortgelijke jubelende bewoordingen.
Allen zijn enthousiast en gemotiveerd om een helpende hand te bieden, om het project te ondersteunen, om de zusters behulpzaam te zijn.
De zusters komen in elk verhaal voor: hun gastvrijheid, hun blijheid, hun interesse in je, hun  bezorgdheid, dat je je niet in je vingers knipt “Ik zou ze wel willen omarmen.”
“Tot volgend jaar ?” “Ja, wat dacht je.”

Van druif naar wijn

Andries Burger, de wijnmaker uit Zuid-Afrika, die daar zelf een wijngaard heeft van 80 hectaren, waar maar liefst 500.000 kilo druiven worden geplukt, is erg positief over de wijnoogst van dit jaar. Hij verwacht dat zeker ook de Chardonnay dit jaar een prachtige wijn zal geven. Maar ook de andere rassen hebben goed gedijd onder de voortreffelijke omstandigheden van het weer.
Alle druiven zijn nog niet geplukt, maar hij schat heel voorzichtig in dat de opbrengst circa 60.000 kilo zal zijn. Heel wat meer dan vorig jaar. Hoeveel flessen dat zal gaan opleveren vindt hij nog moeilijk in te schatten. Marc Mulder, wijnkenner en beheerder van het wijndomein geeft aan dat 1,2 kilo druiven gemiddeld genomen één fles wijn oplevert. Hij is eveneens zeer tevreden over de kwaliteit van de druiven.
Andries Burger vertelt dat hij het bijzonder uitdagend vindt om hier te helpen een goede wijn te maken. Hij is ook enthousiast over de plek zelf en over de zusters “ongelooflijk aangenaam”.En dan al die vrijwilligers. Dat kennen wij zo niet in Zuid-Afrika. Ze zijn zo buitengewoon vriendelijk allemaal. Baaie goed om dat mee te mogen maken.”
En de wijn die komen gaat ? “Baaie lekker”.
We zijn dankbaar voor het feit dat, ondanks hun drukke agenda’s , Commissaris van de Koning Wim van der Donk en onze  burgemeester Marcel Fränzel met de oogst geholpen hebben. Deze ondersteuning en blijk van waardering wordt door de zusters bijzonder gewaardeerd. We hebben op goede maar ook op moeilijke momenten nimmer vergeefs aangeklopt bij provincie en gemeente Oosterhout.
 
Begin oktober kwam een TV-ploeg van de KRO-NCRV een hele dag opnamen maken voor het programma BInnensteBuiten. De wijnoogst, het plukken, het persen, de ontstaansgeschiedenis van de wijngaard: alles werd gefilmd en besproken. Men is erg onder de indruk van het geheel van activiteiten en de plaats waar dat allemaal plaatsvond.
Te verwachten is dat de uitzending ( NPO 2 18.45 en een halfuurtje) in de eerste helft van december op tv wordt uitgezonden.

 
Om van druivensap wijn te maken, zijn vele maanden nodig. Na deze oogst komt onze wijnmaker Andries Burger in de periode rond Kerstmis weer terug om de wijn te maken en te proeven. In de tussentijd wordt de wijn intensief gevolgd door monsteronderzoeken in laboratoria. In het voorjaar wordt de wijn op het domein gebotteld. Na enkele weken – vooralsnog verwacht in juni – start dan de verkoop in de kloosterwinkel van de zusters. De oogst van afgelopen jaar was na een paar weken uitverkocht, volgend jaar kunnen  we iedereen bedienen van onze wijn.
Colofon:
Eindredactie: Onno Luske en Sjef Kock.
Foto's: Arjan van Dijk  Ontwerp: Dutchgraph.
Norbertinessenpriorij Sint-Catharinadal,
Kloosterdreef 3, 4901 PH Oosterhout Nb
www.sintcatharinadal.nl | Bank: NL82RABO01399 01 485

https://sintcatharinadal.us13.list-manage.com/unsubscribe?u=475895a1a00179699b16f80e5&id=e0b000a5dc&t=b&e=[UNIQID]&c=694ece0ed9






This email was sent to <<Email Address>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
Sint-Catharinadal · Kloosterdreef 3 · Oosterhout, Noord-Brabant 4901 PH · Netherlands

Email Marketing Powered by Mailchimp