Copy
AGFO tror på morgondagens matsystem. Det gör även våra sponsorer: 
     

SPANING

På väg mot ett klimatpositivt jordbruk

Att klimatkompensera genom att plantera träd i all ära. Men hade det inte varit mer intressant om svenska lantbrukare hade fått betalt för att binda kol i marken när någon prompt måste flyga till Thailand? Nytta, direkt på hemmaplan.

Vi backar bandet. Att ha en välmående jord med god bördighet och där nyttoorganismerna gynnas är nödvändigt. Utan nyttodjur havererar markbiologin. Myllret är viktigt för jordbrukets framtid. Ett nytt projekt hos SLU ska nu kartlägga den biologiska mångfalden på åkrar. 

Jordhälsa har lika många sidor och aspekter som det finns åkerplättar i Småland. Saker som påverkar är allt från markmekanik, jordbearbetning och rottillväxt till näring- och näringsförluster och mikrobiologi. 

Mycket tyder på att jordhälsa blir en allt viktigare fråga och nämns ofta med vännen kolinlagring som en lösning mot ett klimatpositivt jordbruk. Att binda kol i åkermark kan nämligen motverka utsläppen av klimatgaser.

"Vinst för både ekonomi och miljö"

I USA är urlakning och erosion av jordar är ett betydande problem efter alltför ensidig odling. Där har det dykt upp flera företag som enbart fokuserar på antingen jordhälsa eller kolinlagring. Två startups vill exempelvis göra det möjligt för bönder att binda kol i marken samtidigt som företag kompenserar sina utsläpp. Vinst för både ekonomi och miljö. Läs mer här.

I Sverige har Carbon Valley, ett pilotprojekt för framtidens klimatpositiva jordbruk, startat. Där skapas biokol från restprodukter för att spridas på åkermarken och göra dubbel nytta. Läs vår intervju med Ecoeras vd David Andersson här.

En annan del som lyfts mer på senare tid är regenerativt jordbruk där betande djur är en viktig del i att binda koldioxid i marken. Även odlingssystemet conservation agriculture, som bland annat syftar till att inte använda plog, är i ropet. Studier har tittat på vilka effekter det kan ge för kolinlagring i jorden och konstaterat att det kan öka skördarna och stärka jordarna.

Ett annat tecken på att kolinlagring blivit allt hetare är att EU-kommissionen har gjort en specialutlysning kring markens brukande och kolinlagring. Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, håller på med en ansökan i detta nu tillsammans med 23 andra EU-länder. Enligt Håkan Marstorp vid SLU är det första gången EU-kommissionen har gjort en specifik utlysning kring markfrågor, vilket tyder på att ämnet lyfts på ett nytt sätt.

Kolinlagring har stor potential och det kan vara möjligt att göra jordbruket klimatpositivt menar bedömare. Men vad krävs för att ta svenskt lantbruk dit?
Vad tycker du, hör av dig!

Och glöm inte att signa upp dig på nästa AGFO talk, tisdag 23 oktober. Anmäl dig här.
........

💥 Veckans grattis: Till Nordisk Råvara som vann Änglamarkspriset!
🤩 Veckans roligaste: I veckan besökte AGFO Gotland och Grönt Centrum. Mycket inspirerande, besök om du får möjlighet!
🌱 Veckans bonusläsning: Mer om biokol går att läsa i tidningen Lantmannens nummer 9. 
👉 Läser du det här på webben och inte är på Weekly-listan? Signa upp dig här


Frida Jonson, grundare AGFO

ANNONS LANTMÄNNEN

Lantmännen forskar också på mat från havet

Få koll på det allra senaste inom makroalger, perenna grödor, mjölk på biprodukter och vattenbruk! Anmäl dig till AquaAgris slutkonferens – ett fyraårigt forskningsprogram kring nya systemlösningar inom vatten- och jordbruk, finansierat gemensamt av Lantmännens Forskningsstiftelse, Formas & Mistra. Målet är att bidra till en effektivare och mer hållbar livsmedelsproduktion.🌿 Läs mer här

NYHETER
"De har muskler och vi har innovationen"

Svenska foodtech-startupen Grönska blir först i Norden med att odla färska örter och bladväxter direkt i Coops matbutiker. (AGFO) Läs mer här ➔

Så mycket svenskt är det i den frysta färdigmaten

Fryst färdigmat kan vara ett lockande alternativ i en stressad vardag. En kartläggning genomförd av Land visar att det kan vara svårt att hitta fryst färdigmat som innehåller några svenska ingredienser överhuvudtaget. (Land) Läs mer här

Följ Max klimatarbete live 

Max Burgare tar nästa steg i sitt hållbarhetsarbete. Nu kan du följa företagets data, som koldioxidutsläpp och antal sålda vegetariska mål. (Resumé) Läs mer här 

Så ska svensk innovation lyftas

Tetra Pak, dynamit och trepunktsbältet: Sverige är kända för sina innovationer. Men, när det gäller livsmedelsinnovation ligger Sverige efter. Nu presenterar LRF och SLU en gemensamm plan för att ändra på detta. (LRF) Läs mer här ➔

Här sköter robotarna grönsakerna 

I anläggningen i Kalifornien odlar Iron Ox grönsaker med hjälp av 15 anställda, robotar och ett mjukvarusystem kallat "The Brain". Företaget har dock en annan vision: ett automatiserat odlingssystem, helt utan mänsklig arbetskraft. (Technology Review) Läs mer här ➔

En svamp, många möjligheter 

Ecovative utvecklar ett hållbart förpackningsmaterial gjort av svampar. Nu planerar de att utöka användningsområdet till andra områden, som labbodlat kött. (Business Insider) Läs mer här 

Framtidens restaurangkedja saknar egna kök

Om investerare i några av världens största tech-företag har rätt kommer framtidens restaurangkedjor inte att äga egna kök. Investerarna satsar istället på nätverk av kök där flera restauranger samsas. (TechCrunch) Läs mer här ➔

Labbodlat kött har fått sällskap av ägg och mjölk 

Forskare tror sig ha hittat ett sätt att odla fram ägg och mjölk. Processen ser ut ungefär som ölbryggning och innefattar att man modifierar jäst tillsammans med en bit DNA och sedan "brygger" fram protein. (Anthropocene Magazine) Läs mer här 

Insikter från China Food Tech Summit

Under China Food Tech Summit, Kinas första konferens om investeringar i food tech, var ämnen som framtidens protein och mat som medicin glödheta. (JWT Intelligence) Läs mer här ➔

GLOBAL KALENDER

OKTOBER
🇸🇪 17: Den digitala blockkedjetekniken Skara
🇺🇸 17: TechTable New York
🇸🇪 18: Hur kan vi omvandla vetenskap till handling Uppsala
🇺🇸 18: FoodBytes New York New York
🇬🇧 18-19: Rethink Agri-Food Innovation Week London
🇫🇷 21-25: SIAL Paris Paris
🇸🇪 22: Maten, hälsan och klimatet, Stockholm
🇸🇪 23: AGFO Talk Stockholm
🇸🇪 23-26: Scanpack Göteborg
🇺🇸 23-26: Social Capital Markets San Francisco
🇸🇪 24-26: Elmia Lantbruk Jönköping
🇸🇪 25: Organisation för framgångsrik livsmedelsexport Lidköping
🇸🇪 25: SingularityU Sweden Summit Stockholm
🇺🇸 28-31: Groceryshop Las Vegas
🇬🇧 30-31: Cleantech Venture Day London

NOVEMBER
🇺🇸 1: Cultured Meat Symposium San Francisco
🇸🇪 6: Framtidsdag för lantbruksföretagare Lilla Bösli 
🇳🇱 6-7: Global Future Farming Wageningen
🇸🇪 8: Chark-SM Göteborg
🇸🇪13:  Digitaliseringen och framtidens dagligvaruhandel Stockholm
🇸🇪 14-15: Sime Stockholm  Stockholm
🇸🇪 14-15: The Nordic Organic Food Fair Malmö
🇸🇪 16-19: Gotlands Tryffelfestival
🇸🇪 19-20:  Lokal och cirkulär ekonomi – som fisken i vattnet? Eskilstuna
🇸🇪 20-21:  Måltidsdagar Stockholm
🇬🇧21: Foodtech Matters London
🇸🇪 29: AGFO Talk Stockholm
🇿🇦22-23: Agriculture, Food and Aqua Kapstaden

👉 Fler konferenser hittar du på agfo.se/event-konferenser

AGFO INSIGHT

Så enkelt får du koll på aktörerna 

Med våra två AGFO-kartor får du koll på aktörerna som pushar morgondagens matsystem. 👉Hämta dina AGFO-kartor här
OM AGFO
Matsystemet transformeras i snabb takt. AGFO hjälper dig att följa utvecklingen och dra nytta av möjligheterna. Frida Jonson, Lovisa Madås och Julia Marcopoulos är kärnan i AGFO.
☕🎤Intresserad av presentationer, workshops eller kaffe? Hör av dig!
Twitter
Instagram
LinkedIn
Facebook
Vår adress:
AGFO
Franzéngatan 1B
Stockholm 112 51
Sweden

Lägg till AGFO som kontakt
  • För att läsa brevet i din browser tryck här
  • Vill du prenumerera på AGFO weekly tryck här
  • För att avsluta prenumeration på AGFO weekly tryck här
  • För att ändra inställningar, tryck här
  • Här kan du läsa tidigare AGFO weekly
För sponsorskap, feedback eller tips – varmt välkommen att kontakta oss på hello@agfo.se

AGFO är en del av LRF Media AB
Ansvarig AGFO: Lovisa Madås

Copyright © 2018 AGFO