Copy
AGFO tror på morgondagens matsystem. Det gör även våra sponsorer: 
     

SPANING

Att samtala om hopp

I veckan besökte jag seminariet Maten, hälsan & klimatet där man diskuterade hur de tre påverkar varandra. En av talarna var en av landets mest kända klimatforskare och agronomer, Johan Rockström
 
”Vi i Sverige är ett av de länder som har bäst förutsättningar för att kunna göra de förändringar som krävs för att reducera klimatförändringarna, så vi måste göra det! Vi måste ta täten och visa andra länder att det går.” Rockström var hoppfull, men samtidigt tydlig med att vi måste skrida till handling nu om vi ska hinna göra skillnad för klimatet. Rockströms bästa tips för hur man kan minska sin klimatpåverkan: Ha samtal om dessa frågor för att skapa en rörelse, gör det du kan för att ta detta på allvar, försök bli fossilfri så fort det går – och sluta släng mat.
 
Kvällens sista talare var Solitaire Townsend, från hållbarhetsbyrån Futerra. De gjorde en undersökning bland konsumenter om de tror att vi fortfarande kan vända klimatförändringarna. 56 procent var optimister, 20 procent pessimister, 4 procent förnekare och 14 procent var fatalister. Townsend förklarade att hon blev speciellt oroad över fatalisterna, de som tror att det är kört. Särskilt oroande var att de flesta inom gruppen fatalister var unga under 35 år. Efter denna insikt skapade Futerra en kampanj där de lyfte fram allt positivt som görs för att möta klimatförändringarna. De gjorde detta med förhoppning om att göra de unga mer hoppfulla och kampanjen lyckades skapa ett stort engagemang.  
 
Från kvällen tog jag framförallt med mig två ord: Hopp och samtal. Utan hopp om en bättre framtid och utan samtal om hur vi ska komma dit blir det svårt, kanske till och med omöjligt, att nå målet. Så nästa gång du tar den där koppen kaffe med någon du tycker om, ta en stund att prata om klimatet. Det kan vara det viktigaste du gör den här veckan. 

📅 Veckans save-the-date: Nu är anmälan öppen till nästa AGFO Talk den 29 november! Då ska vi diskutera förhållandet mellan hur storbolag och startups arbetar med innovation inom matsystemet. Anmäl dig här
🤩 Veckans roligaste: AGFO medverkar under Elmia Lantbruk! Mer om det i nästa veckas Weekly.
 💚 Veckans tips: Disgusting Food Museum är museet där gästen får chans att lära känna mat från hela världen som kan uppfattas som äcklig. 


Julia Marcopoulos, agronom, ekonom och researcher AGFO

Läser du det här på webben och inte är på Weekly-listan? Signa upp dig här

NYHETER
Forskarna: Vi måste utnyttja resurserna rätt

Fyra års intensiv forskning om hållbar och effektiv livsmedelsproduktion inom vatten- och jordbruk är till ända. På AquaAgri-konferensen i Stockholm presenterade forskarna sina fynd. (AGFO) Läs mer här ➔

Så hindras svensk matinnovation

I måndags var det äntligen dags för terminens andra AGFO Talk! Panelen diskuterade hinder för innovation såsom brist på kompetens och avsaknad av samarbete mellan universitet och näringsliv. (AGFO) Läs mer här ➔

Unikt samarbete mellan bonde och kock

Varje dag väljer kocken Mikael ut råvaror hos bonden Andreas som han använder i sin restaurang. Andreas får betalt i procent av omsättningen, och matsvinnet minskar. (Land Lantbruk) Läs mer här ➔

Hon utforskar gränslandet mellan teknik och mat

Svenska designern Erika Marthins har skapat en studio där matupplevelsen inte bara innefattade textur och smak, utan också ljus, ljud och rörelse. (JWT Intelligence) Läs mer här ➔

Ät upp din bomull

Bomull är känt för sitt fiber som används i kläder, men dess frön har nu fått uppmärksamhet för något helt annat. Forskare har hittat ett sätt att modifiera fröna så att de blir ätbara för människor. (Reuters) Läs mer här ➔

Grödorna som räddar klimatet

Mellangrödor såsom oljerättika och åkerböna binder kol i marken som annars skulle ha släppts ut i atmosfären. Det är bra för klimatet, och lönsamt då det ger bördigare jordar. (SR Vetenskapsradion) Läs mer här ➔

Teknik som fixar färska svenska äpplen året om

I lager med låga temperaturer och begränsad mängd syre behåller äpplen hållbarheten länge. Upp till 500 ton äpplen kan förvaras i lagren, något som förlänger äppelsäsongen. (Kiviks Musteri) Läs mer här ➔

Kan moln-teknologi rädda bina?

Pollinatörer såsom bin dör världen över. Nu vill företaget Oracle koppla upp bisamhällen till deras moln-teknologi för att bättre förstå hur bina kan räddas. (Fast Company) Läs mer här ➔

AGFO TALK
Experterna: Det här hindrar svensk innovation

Missade du senaste AGFO talk? Inga problem här är inspelningen

GLOBAL KALENDER

OKTOBER
🇺🇸 28-31: Groceryshop Las Vegas
🇬🇧 30-31: Cleantech Venture Day London
🇺🇸 28-31: Groceryshop Las Vegas
🇬🇧 30-31: Cleantech Venture Day London

NOVEMBER
🇺🇸 1: Cultured Meat Symposium San Francisco
🇸🇪 6: Framtidsdag för lantbruksföretagare Lilla Bösli 
🇳🇱 6-7: Global Future Farming Wageningen
🇸🇪 8: Chark-SM Göteborg
🇸🇪 9: Kampen mot matsvinnet - Möjligheter, utmaningar och trender för det hållbara sortimentet i dagligvaruhandeln, Örebro
🇸🇪 13:  Digitaliseringen och framtidens dagligvaruhandel Stockholm
🇸🇪 13:  Produktsäkerhet och svinn – konflikter och möjligheter, Göteborg 
🇸🇪 14-15: Sime Stockholm  Stockholm
🇸🇪 14-15: The Nordic Organic Food Fair Malmö
🇸🇪 16-19: Gotlands Tryffelfestival
🇸🇪 19-20: Lokal och cirkulär ekonomi – som fisken i vattnet? Eskilstuna
🇸🇪 20-21: Måltidsdagar Stockholm
🇬🇧 21: Foodtech Matters London
🇸🇪 29: AGFO Talk Stockholm
🇿🇦 22-23: Agriculture, Food and Aqua Kapstaden

DECEMBER
🇫🇮 4-5: Slush Helsingfors
🇸🇪 5-6: Precisionsodlingskonferens Skara 
🇦🇪 10-12: World Congress on Food and Nutrition Dubai
🇫🇷 11-12: International Forum of Agricultural Robotics Toulouse 
🇺🇸 16-17: International Conference on Food and Agricultural Engineering Boston
🇹🇭 19-21: International Conference on Agriculture and Biotechnology Bangkok
🇺🇸 20: International Conference on Forestry Food and Sustainable Agriculture San Fransisco 

👉 Fler konferenser hittar du på agfo.se/event-konferenser

AGFO INSIGHT

Så enkelt får du koll på aktörerna 

Med våra två AGFO-kartor får du koll på aktörerna som pushar morgondagens matsystem. 👉Hämta dina AGFO-kartor här
OM AGFO
Matsystemet transformeras i snabb takt. AGFO hjälper dig att följa utvecklingen och dra nytta av möjligheterna. Frida Jonson, Lovisa Madås och Julia Marcopoulos är kärnan i AGFO.

☕🎤Intresserad av presentationer, workshops eller kaffe? Hör av dig!
Twitter
Instagram
LinkedIn
Facebook
Vår adress:
AGFO
Franzéngatan 1B
Stockholm 112 51
Sweden

Lägg till AGFO som kontakt
  • För att läsa brevet i din browser tryck här
  • Vill du prenumerera på AGFO weekly tryck här
  • För att avsluta prenumeration på AGFO weekly tryck här
  • För att ändra inställningar, tryck här
  • Här kan du läsa tidigare AGFO weekly
För sponsorskap, feedback eller tips – varmt välkommen att kontakta oss på hello@agfo.se

AGFO är en del av LRF Media AB
Ansvarig AGFO: Lovisa Madås

Copyright © 2018 AGFO