Moscato Frizzante
- Piemonte DOC -  

CANTINE VOLPI, Piémont

Cépage: Moscato bianco 100%.

Caractère: Pétillant, doux, délicat.
Gastronomie: Fruits, gâteaux secs.
 

Blanc   5,5% vol.   75 cl
Fr. 9.20 au lieu de 11.50 

Prosecco Spumante Extra Dry
- Treviso DOC -
COLLI DEL SOLIGO, Vénétie
 

Cépage: Glera 100%.

Caractère: Mousseaux, délicat, bouquet intense.
Gastronomie: Apéro, hors-d'oeuvre.
 

Blanc   11% vol.   75 cl
Fr. 9.20 au lieu de 11.50

Lambrusco Marcello
- IGP Emilia -
ARIOLA, Emilie Romagne
 

Cépage: Lambrusco Maestri 100%.

Caractère: Mousseux, parfumé, fruité.
Gastronomie: Charcuterie, braisé, pot rôti.

 

Rouge   10,5% vol.   75 cl
Fr. 11.95 au lieu de 14.20

Spumante Metodo Classico
- Extra Brut Cuvée Zero -
CASCINA CHICCO, Piémont

Cépage: Nebbiolo 100%.

Caractère: Perlage fin, frais, fleurant.
Gastronomie: Apéro, poisson, légumes, viandes blaches.
 

Blanc   13% vol.   75 cl
Fr. 16.60 au lieu de 19.50

Armonia Satèn
- Franciacorta DOCG -

LE CANTORIE, Lombardie

Cépage: Chardonnay 100%.

Caractère: Intense, fruité, plein mousse onctueuse.
Gastronomie: Apéro, accompagne tout le repas.
 

Blanc   13% vol.   75 cl
Fr. 20.95 au lieu de 24.90

Champagne
- Brut classic -
DEUTZ, Chmapagne
 

Cépage: Pinot Noir 34%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%.

Caractère: Sec, délicat, élégant, perlage intense.
Gastronomie: Apéritif, hors-d'oeuvre.
 

Blanc   12% vol.   75 cl
Fr. 33.95 au lieu de 39.80

Barbaresco
- DOCG -

RIZZI, Piemont

Cépage: Nebbiolo 100%.

Caractère: Flaveur, charpenté, fin, persistant.
Gastronomie: Chasse, viande en sauce, fromages vieillis.

 

Rouge 2013    14% vol.   75 cl
Fr. 25.40 au lieu de 29.80

Amarone Valpolicella Class.
- DOCG -
TOMMASI, Vénétie

Cépage: Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%.

Caractère: Complexe, velouté, plein, corsé.
Gastronomie: Viande rouge, gbibier, fromages bien relévés.
 

Rouge 2012/2013   15% vol.   75 cl
Fr. 41.50 au lieu de 48.80