Copy
Newsletter ACSEO de Février 2018. C'est tellement simple !
alt_text
Newsletter #24 / Février 2018
alt_text

Franchement, c'est tellement simple !

Si vous travaillez de près ou de loin dans le domaine informatique, il y a de fortes chances que vous ayiez entendu parler du RGPD.

Le Règlement Général sur la Protection des Données est un texte de référence européen en matière de protection des données à caractère personnel. Il renforce et unifie la protection des données pour les individus au sein de l'Union européenne.

Ce texte a forcément un impact pour tous les éditeurs logiciels ou d'applications Web, et entrera en vigeur d'ici fin mai 2018.

N'attendez pas la dernière minute pour vous renseigner sur le sujet ! Et pour bien commencer, jetez un oeil à ce guide : RGPD : se préparer en 6 étapes.

🍹 Parlons RGPD autour d'un jus de pomme
issu de l'agriculture raisonnée
alt_text

Bienvenue Fabien !

Fabien est notre dernière recrue, arrivée durant le mois de février. Il rejoint les équipes en place sur les projets en cours.

Retrouvez toute l'équipe ici
Ce qui s'est passé en février 😎
alt_text

🍰 Le gâteau épisode 2

Le principe ? Un mois, une personne, une recette.

Et c'est Romain qui prend la suite de Thibault.

Et voici la recette !

Carrot cake et son glacage au cream cheese. Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de carottes (poids épluchées et râpées)
  • 175 g d'amandes en poudre
  • 50 g de noix de pécan hachées
  • 25 g de cranberries séchées (à défaut, des raisins secs)
  • 4 oeufs
  • 75 g de farine
  • 175 g de sucre blond ou roux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 citron jaune
  • 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café rase de gingembre en poudre
  • 1 pincée de 4 épices (épices à pain d'épices)
  • 20 g de beurre pour le moule
  • Pour le glaçage :
  • 50 g de beurre très mou (mais pas fondu)
  • 100 g de fromage frais crémeux type Saint-Morêt ou Philadelphia
  • 200 g de sucre glace
  • quelques gouttes d'arôme naturel de citron

Préparation :

  1. Dans le bol d'un robot, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
  2. Ajoutez le zeste du citron finement râpé, puis la farine, le sel, la levure, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées, les épices. Actionnez le robot par à coups pour bien mélanger le tout.
  3. Ajouter alors les carottes très finement râpées et enfin le jus de citron, mixer encore quelques instants au robot pour homogénéiser le tout (la pâte étant assez compacte, il vaut mieux faire toutes ces opérations avec un robot, mais on peut également travailler à la main). Ajoutez en dernier les cranberries séchées.
  4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  5. Beurrez généreusement un moule à manqué (si possible à fond amovible, et de préférence à un moule à cake). Versez-y la préparation. Enfournez et cuisez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (dépend des fours...). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
  6. Pour finir, Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de citron. Ajoutez le fromage frais. Fouettez un peu pour homogénéiser le tout, mais pas trop longtemps, pour ne pas rendre la préparation trop liquide. Étalez le glaçage sur le carrot cake et laissez durcir au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster. Notez que le glaçage au Cream Cheese reste toujours plus mou qu'un glaçage au blanc d'oeuf ordinaire.

Et bien sûr, si vous en voulez un morceaux, passez dire bonjour au bureau !

Veille Techno / Geek / Lifestyle

L'incontournable liste du mois de février.

  • 365 manières de changer le monde à l'échelle de l'individu selon ses talents, ses disponibilités, ses moyens : ça commence par moi.
    👉🏻C'est fou tout ce que l'on peut faire en moins de 10 minutes, et les impacts que cela peut avoir.
  • Le formulaire de connexion le plus cool du monde ! Et pourtant, on en a vu. Entrez dans les champs email ou password et voyez par vous même...
    👉🏻En plus, c'est open source, donc vous pouvez voir comment c'est fait.
  • Vous avez déjà un Google Home, un Amazon Echo, une Apple Watch, Un Aroma Care, il ne vous manque plus que le barbecue connecté !
    👉🏽Peut être LA solution pour la terrasse ACSEO... Rendez vous en Juin pour les premières grillades...
  • Le jeu ou en fait, tu peux presque pas gagner. Découvrez Trap Adventure 2 (extrait en vidéo ici, et jeu complet là).
    👉🏽Ca promet des heures de parties, en essayant de pas jeter son clavier ou son écran.
  • Comment les gens voient la programmation informatique vs ce que c'est vraiment
    👉🏽C'est pour ça qu'ils nous demandent tout le temps de configurer leur livebox le week-end.
  • Votre ami dit toujours : « je le savais depuis le début ! » : expliquez lui qu'il est victime d'un Biais rétrospectif ! C'est fou les tours que peut nous jouer notre cervaux. Pour en savoir plus sur les biais cognitifs, un petit tout sur Wikipedia.
    👉Et dès demain, on s'amuse à trouver les biais qui touchent nos collègues de travail.
alt_text
Latitude Arbois - 1060 rue René Descartes
13100 Aix-en-Provence
T. 04 42 38 70 46
Mail. contact@acseo.fr

facebook twitter
Télécharger notre plaquette






This email was sent to <<E-mail>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
ACSEO · 1060 Rue René Descartes · Aix-en-provence 13100 · France

Email Marketing Powered by Mailchimp