Namasté!
Sorry dat ik zo lang niet van me heb laten horen, maar nu buiten het nieuwe seizoen in de lucht hangt, is het ook tijd voor een nieuwe Nieuwsbrief.
We bevinden ons nog een beetje tussen twee seizoenen in, de lente lijkt nu echt op komst, maar er kunnen ook zomaar weer een paar flink koude dagen tussen zitten. Dat betekent dat onze spijsvertering extra onder druk komt te staan en om extra aandacht vraagt. Niet lang geleden las ik het boek Eat wheat! van John Douillard, dat helemaal om de spijsvertering draait. In deze nieuwsbrief lees je meer over zijn adviezen en tips.
Veel leesplezier!
Mariëlle
|
|
Ja je leest het goed. Tegen de huidige stroom van de anti-gluten beweging in, schrijft John Douillard een boek met de titel ‘Eat Wheat’. Het is een Ayurvedisch boek, maar met een gigantische lijst achterin met bronnen van wetenschappelijk onderzoek.
De reden dat er steeds meer mensen niet goed reageren op gluten en zuivel, ligt volgens hem niet alleen aan
de kwaliteit van deze voedingsmiddelen, maar vooral aan de kracht van de spijsvertering. Krijg je na het eten van brood of het drinken van een beker melk last van
je darmen, winderigheid, opkomend maagzuur of een zwaar gevoel? Dan is het goed om de oorzaak van het probleem aan te pakken. Doe je dat niet en verwijder
je alleen deze voeding uit je dieet, dan loop je de kans om op termijn ernstigere problemen te krijgen, zelfs auto- immuunaandoeningen en kanker. Het is belangrijk om je spijsverteringskracht en de natuurlijke ontgifting eerst op orde te krijgen.
Het spijsverteringsvuur (agni) komt onder druk te staan wanneer we o.a.:
• langere perioden te veel eten, dus eten wanneer we
geen honger hebben;
• voeding op het verkeerde moment eten of niet goed
bereiden zoals koude melk zonder kruiden drinken of
yoghurt eten na het diner;
• geen seizoensgroenten eten. De microben in onze
darmen (agni) zijn namelijk afgestemd op wat de natuur ons op dat moment te bieden heeft. Tarwe en melk waren oorspronkelijk alleen in de winter beschik- baar, terwijl we er nu het hele jaar door en meerdere keren per dag over kunnen beschikken.
• brood eten dat meer bevat dan alleen tarwe, water, zout en zuurdesemstarter. Of wanneer we gehomoge- niseerde melk drinken. Conserveringsmiddelen en olie in brood maken het namelijk zeer zwaar verteerbaar en gehomogeniseerde melk die niet kan bederven, bevat niet de microben die helpen bij het verteren van de melk.
Wanneer we door onze eet- en leefgewoonten agni zo beschadigen dat onze maaltijd niet meer goed verteerd kan worden, ontstaat er volgens Ayurveda ama. Douillard heeft het in zijn boek niet over ama, maar over hoe ons lymfatisch systeem geblokkeerd raakt en zo de gifstoffen
niet meer goed kan afvoeren. Heb je regelmatig last
van sinusproblemen, migraine, pijn of overgevoelige reacties zoals allergieën of neemt je buikvet toe, voel je je ’s ochtends stijf, last van PMS? Dan kan ama de oorzaak zijn.
Misschien heb je wat hulp nodig, maar hieronder vind je al verschillende manieren waarop je zelf je spijsvertering kunt ondersteunen:
• Neem maximaal 3 maaltijden per dag: ontbijt als een
prins, lunch als een koning en dineer als een bedelaar; • Eet en leef met de seizoenen en je biologische klok.
Per vliegtuig reizen door verschillende tijdszones is uitermate verstorend voor je spijsvertering, net als ’s nachts eten;
• Vul je bord met 50% groenten, 25% eiwitten en 25% koolhydraten. Vooral groene en bittere groenten helpen tegen ama;
• Eet in een kalme, aangename omgeving. De ontspan- ning stimuleert het parasympatische zenuwstelsel en daarmee de spijsvertering. Sla de maaltijd liever over wanneer je op welke manier ook emotioneel bent;
• Goed kauwen is niet alleen goed voor de vertering, maar het helpt je ook te ontspannen;
• Gebruik kruiden in je maaltijd zoals gember, venkel, kardemom, koriander en komijn, omdat zij het spijs- verteringsvuur zullen aanwakkeren en winderigheid en een opgeblazen gevoel verminderen;
• Drink heet water gedurende de dag, omdat het ama laat smelten en de circulatie bevordert;
• Ga na de maaltijd 10 minuten op je linkerzij liggen. Het opent je rechterneusgat en de solaire energie- stroom activeert je spijsvertering. Hiermee voorkom je de after-lunch-dip;
• Maak na het liggen een klein ommetje;
• Maak je eigen brood en geef het de tijd om te
fermenteren;
• Zorg voor een goede nachtrust, omdat ’s nachts de
gifstoffen in de hersenen en het zenuwstelsel worden
afgevoerd;
• Beweeg! Vooral de zonnegroet stimuleert je spijs-
verteringsorganen.
Een gezonde spijsvertering zorgt voor een gezond lichaam, maar in ayurveda wordt de dikke darm ook
als zetel van het complete zenuwstelsel gezien (vata). Een goede darmwerking zorgt dus direct voor een goed en gezond gevoel (Sukha).
Dit bericht was opgenomen als een column in de nieuwsbrief van de Vereniging voor Yogadocenten Nederland.
|
|
|
|
|
