De afgelopen weken heb je via onze nieuwsbrieven kennisgemaakt met de finalisten van Amsterdam Food Pitch. Deze finalisten zullen zich nu gaan voorbereiden op de finale volgende week maandag in de zelfbedieningsvestiging van De Kweker, dé Amsterdamse groothandel voor professionals in food.
Vrienden, familie, pers en natuurlijk onze deskundige jury zullen aanwezig zijn bij de spannende eindronde. Daar wordt bepaald wat zich het Lekkerste product van 2018 mag noemen en binnenkort te koop zal zijn bij De Kweker.
Deze finalisten zien we 25 juni terug tijdens de grote finale bij De Kweker in Amsterdam:
Beurre de Mer van Sebastiaan Knottnerus: een lijn van drie soorten luxeboter waarin vis is verwerkt.
Boerenkaasfondue van Ray Heistek: belegen boerenkaasfondue in blik, au bain-marie op te warmen.
Bokken bouillon van Annelies Hermsen: bouillon die wordt gemaakt van de botten van bokjes.
Dough-to-go van Meike Schaling: gekoeld, kant-en-klaar en geportioneerd deeg.
Easy Veg’s van Jan van der Wal: kant-en-klare voorgeblancheerde groentemixen.
Joost & Paul jus de veau van Joost Brugman en Paul Jonker: een prefab basisjus van kalfsbeenderen.
Make-everything-better-sauce van Megan Vasko: saus op basis van mayonaise, kruiden en pepers.
Mama Kenia Samosa van Elizabeth Njeru: driehoekige snack waarin je Oost-Afrika terug proeft.
Mama Madina's glutenvrije zuurdesembrood van Madina Mamedova: gemaakt van onder andere maismeel, rijstmeel, boekweitmeel en maïzena.
Pepesan ikan van Willem van Huissteden: Indisch bijgerecht met makreel en kan zowel warm als koud gegeten kan worden.
