Green Smothies: grandi alleati del benessere
Innanzitutto, perdonatemi per aver saltato l’appuntamento della newsletter di metà giugno: per me questo è il periodo più intenso al lavoro in quanto c’è la corsa a chiudere tutti i progetti pendenti prima delle ferie (= periodo indefinito che va da metà giugno a metà settembre)! Avrete notato anche l’assenza dal blog, per cui nessuna nuova ricetta da segnalare. Sigh!
Devo dire, però, che ho avuto dei grandissimi alleati in questo periodi di grande fatica (che quasi non ho avvertito): I Green Smoothies, ossia frullati di verdura e frutta. Non vi ispirano? Beh... dopo averli assaggiati e soprattutto testato i benefici cambierete idea!
Primo beneficio: comodità! Sappiamo tutti che occorre assumere almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno (praticamente ad ogni pasto, spuntini compresi). Ebbene: e se due di quelle porzioni le spuntassimo già dalla lista di prima mattina? Cosa accadrebbe? Ve lo dico io, avreste tutti questi bei vantaggi:
- Avvertirete meno bisogno di caffeina, e meno desiderio di mangiucchiare fuori orario;
- Il vostro umore sarà più stabile e voi più concentrati e attivi;
- La vostra pelle sarà più luminosa e la pancia più sgonfia.
In giro sul web trovate 1001 ricette di green smoothies, il mio consiglio è: keep it simple! Restate sul semplice. Perché voi possiate beneficiarne, non occorre che ci mettiate dentro chissà che o spendiate un patrimonio in ingredienti introvabili. Lasciatevi guidare da madre Natura e dagli ingredienti di stagione. Ecco il frullato che preparo più spesso (dose per 2/3 bicchieri) in questo periodo e devo dire che è buonissimo (e non sono affatto una amante degli spinaci!!!):
- 1 pesca (e/o 1 banana - soprattutto se è la prima volta che provate, consiglio vivamente la banana)
- 100g spinaci (crudi, potete togliere i gambi più fibrosi)
- 200/250ml dii cqua fredda (anche più se preferite una consistenza molto liquida, l'importante è che la quantità di liquido sia suffcente per far lavorare il frullatore)
- Uno spicchio di limone pelato a vivo.
Frullate tutto con un buon frullatore (io uso quello ad immersione ed è perfetto) e via! Pronto in un battibaleno.
Il mio consiglio è di prepararlo alla sera (le porzioni in più possono essere tranquillamente congelate) ed averlo già pronto al mattino! Io da ormai due settimane lo assumo regolarmente e mi sento piena di energie! Variate frutta e verdura a vostro piacimento. Se lo gradite, potete aggiungere frutta secca o latte vegetale.
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